Składniki;
1kg mielonego dobrego twarogu
6 żółtek
300g śmietany kremówki
dwa budynie śmietankowe lub waniliowe
szklanka cukru
paczka herbatników
1/3 kostki masła lug margaryny
cynamon

Wykonanie:
Herbatniki miksuję razem z masłem i cynamonem[niekoniecznie] Wykładam na spód blachy.
Zółtka ucieram z cukrem na gładką masę,dodaję do całości mielony twaróg.
Budynie delikatnie mieszam z kremówką i dodaje do masy.Chwilę wszystko miksuję,po czym wylewam na przygotowany spód.Wkładam do piekarnika nagrzanego do 170 st. na 20 minut, po tym czasie redukuję temperaturę do 130 st.i piekę dalej 70 minut. Nie wyjmuję sernika po upieczeniu ,nigdy nie otwieram w trakcie pieczenia .Czekam minimum godzinę, zawsze dobrze go schładzam,podaję z ubitą śmietaną.Smacznego

Wydaje ie pyszny a czy wczesniej nie podpiekasz spodu z masy herbatnikowej?

Witam Krystyno.Nie, absolutnie nie podpiekam,przecież nie jest z surowego ciasta.Jest bardzo prosty i pyszny.Pozdrawiam.

Dziękuję

Melduję, że sernik jest pyszny; piekłam już 2 razy. Za drugim razem dodałam brzoskwinie i z białek, z którymi nie miałam co zrobić, zrobiłam bezę na wierzchu. Dziękuję za przepis.

Bardzo się cieszę ,też czasami robię bezę na nim.Ale z bitą śmietaną jest piękny.Czasem robię wersję czekoladową lub kawową.Pycha.Pozdrawiam.

Muszę wypróbować ten sernik

bbbbb

Mam ochotę wypróbować ten przepis, bo wszystkie moje serniki rosną pięknie, aż wychodzą z blachy a potem.... masakrycznie opadają A jakich konkretnie herbatników używacie?
Domi - brzoskwinie dajesz na spód, czy na wierzch, w większych kawałkach, czy pokrojone drobno?

Herbatniki muszą być suche,obojętnie jakie.

Wyszedł perfekcyjnie .






Zobaczcie jaki wysoki, spędziłam kilka lat do znalezienia idealnego przepisu na kremowy serniczek i jestem z niego bardzo dumna.