Rodzina borowikowatych - Boletaceae
Nazywany także: kozak czerwony, grzyb czerwony, borowik czerwony, panek, czerwonogłówka, czerwony łebiec, kraśniak, osak, osowiak, trzepietak, podosowik, podosinnik, podosiniak, osiczak, osiniak, krawiec (na Pomorzu i Kujawach), na Śląsku nazywają go kozok cerwony - a kto zna jeszcze inną jego nazwę?
Kowal - na Mazowszu.
czerwieniak - gdzie? na północnym-wschodzie Lidzbark Warmiński - Gołdap. Tam słyszałem taką nazwę. “kicia” nie pisze gdzie.
Kozak koźlarz czerwonyCudowny, po prawdziwkach chyba najbardziej poszukiwany. Smaczny, ma wspaniały aromat i jest cudownej urody.
Szukać go można na polanach leśnych, w niewielkich zagajnikach, na obrzeżach lasu, a najlepiej pod brzozami i osikami, z którymi współżyje (bez niedomówień).
Owocniki miewa bardzo duże, a średnica kapelusza i trzon mogą mieć nawet 20 cm i więcej. Kapelusz (gruby i mięsisty) osadzony jest na grubym mięsistym trzonie. Barwa górnej powierzchni kapelusza jest brązowo ceglasta, a dolnej szara. Miąższ po przekrojeniu stopniowo zmienia barwę - pierw różowy, później ciemno lila, wreszcie czerniejący i dlatego nie suszy się tych grzybów. Młode - wspaniałe do marynowania, a starsze do duszenia.
Aniu dzięki za link
tam to znalazłam, nie wiedziałam, że ma tyle nazw, mój rósł pod sosną.
Ha, ha, ha - ich się nie suszy, a ja go suszę, ale ze mnie grzybiara, boki zrywać