Gdzie jesteś » Forum » Ogrodowa kuchnia » Smardze

Pokaż wątki Pokaż posty

Smardze

Rosa 10:53, 30 kwi 2017


Dołączył: 30 gru 2016
Posty: 1341
To właśnie smardze wczesną wiosną rozpoczynają sezon na grzybobranie. Trudno pomylić je z innym grzybem jadalnym, kapelusz ma charakterystyczną pofałdowaną budowę i zwykle przyjmuje kształt zbliżony do stożka w środku jest pusty. Wgłębienia przypominają wyglądem zwoje mózgowe w kolorze wszystkich odcieni brązu od jasnobeżowego po ciemnokasztanowy. Trzon ma zwykle kolor kremowobiały lub żółtawy.
Zaraz po truflach są to najsmaczniejsze, najrzadsze i najdroższe grzyby. Cena za 100g suszu około 200 zł.
Są bardzo aromatyczne i jednocześnie niezwykle delikatne w smaku.



jajecznica ze smardzami i szczypiorkiem:


hanka_andrus 17:09, 30 kwi 2017


Dołączył: 20 lis 2010
Posty: 34408
Ale narobiłaś apetytu! Moi znajomi dziś na Słowacji smardzują!
____________________
sezon 2017 u hanusi sezon 2017 u Hanusi Ogródek Hanusi - jeszcze jeden sezon Ogródek Hanusi - kolejny sezon * Ogródek Hanusi po zimie
monia88 21:18, 15 wrz 2017

Dołączył: 12 lis 2014
Posty: 11
w mojej rodzinie nigdy nie zbierało się tego rodzaju grzybów. Zawsze mi się wydawało że są niejadalne. W przyszłym roku muszę spróbować
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies