Składniki:
2 kg ogórków
chrzan
czosnek
koper (koszyczki)
ziarna gorczycy
sól

Zalewa:
1,5 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu

Składniki zalewy połączyć i zagotować.

Ogórki, obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Posolić i odstawić na 1 godzinę.

Do słoików wkładamy odsączone ogórki, ząbek czosnku, kilka ziaren gorczycy, chrzan i koper. Wszystko zalewamy zalewą i pasteryzujemy 20 minut.

A nie za ostra ta zalewa tylko 1.5 szkl. wody na szklankę 10% octu?

Też myślałam, że to za dużo, ale cukier i miód dodają jej słodyczy. Proponuje spróbować też te z curry. Moi domownicy są podzieleni, jednym smakują lepiej te z curry innym z miodem.