Galanthus, znany również jako przebiśnieg, naturalnie występuje w zalesionych obszarach Europy Wschodniej oraz Azji Zachodniej. Wiele gatunków można spotkać tam, gdzie rośnie dziko. Nazwa Galanthus pochodzi od greckich słów "gála" (mleko) i "anthos" (kwiat), co odnosi się do jego mlecznobiałych kwiatów.
Przebiśniegi to jedne z pierwszych roślin, które zakwitają na wiosnę. Już od lutego zwiastuje nadejście wiosny, co sprawia, że jest cenionym kwiatem w ogrodach. W sprzyjających warunkach pszczoły miodne i trzmiele chętnie zbierają z nich jasnopomarańczowy pyłek oraz niewielką ilość nektaru. Dotychczas zidentyfikowano 23 gatunki i ponad 2000 odmian przebiśniegów, a liczba ta wciąż się zmienia. Wiele z tych roślin jest zmiennych, co pozwala na odkrywanie nowych odmian. Istnieją także pasjonaci, zwani galantofilami, którzy zbierają przebiśniegi i są skłonni płacić za nie wysokie ceny.