Polecam ten sposób na paprykę do słoików. Cały jej urok tkwi w tym, że w zalewie nie ma wody. Papryka puszcza swój sok i jest przez to bardziej aromatyczna. Znalazłam w ub. roku gdzieś w sieci i jestem b. zadowolona.

4 kg papryki
1 główka czosnku
8 dkg soli
1 szkl. octu
1 szkl. cukru
3/4 szkl. oleju słonecznikowego

1. Paprykę kroimy w paski ok. 1 cm szerokości
2. Czosnek w plasterki.
3. Zasypujemy solą i mieszamy. Zostawiamy na min. 4 godz.
4. Wsypujemy cukier i wlewamy ocet. Mieszamy. Odstawiamy na kolejne 4 godz. Można w tym stanie zostawić na noc.
5. Wlewamy olej. Mieszamy.
6. Przekłądamy do słoiczków i zalewamy sokiem, który się wytworzył.
7. Pasteryzujemy 10-20 min. w zależności od tego jak miękką lubimy.

Co wchodzę na dział z kuchnią ogrodową, to bardziej się zaskakuje. Super przepis w weekend robimy z żoną!

Super przepis, a teraz papryka jest stosunkowa tania. W zimie kiedy ceny importowanej są obłęne, będzie jak znalazł.

Ja też zanotuję

Nadziewane papryki to ciekawa propozycja na przekąski, które można zaserwować podczas towarzyskiego spotkania. Sekretem wyjątkowego smaku jest połączenie tartego sera z wegańskim twarogiem.

Przerobiłam w sumie 16 kg papryki, super przepis, polecam wszystkim

Bardzo dziękuję za super przepis pychota