Elu, zrobiłaś mi takiego smaka na te śledzie, że wyszperałam w internecie i robię na jutro śledzie z brzoskwiniami w sosie curry. Wrzucam przepis dla tych, co też nabrali ochoty na śledzika
Składniki:
•0,5 kg matiasów śledziowych,
•1 cebula,
•chlust oleju rzepakowego,
•brzoskwinie w puszce,
•curry (ilość wg uznania),
•majonez,
•jogurt naturalny,
•pieprz biały, sól.
Przygotowanie:
Cebulę pokrojoną w piórka zeszklić na oleju i przestudzić. Śledzie wymoczyć w wodzie lub mleku przez około 1h, pokroić w paseczki. Z majonezu, jogurtu naturalnego, curry, pieprzu, soli (z solą ostrożnie) zrobić i doprawić sos. Użyć tyle samo jogurtu i majonezu, a ilość zależna jest od naszych preferencji. To samo dotyczy curry, ale ma dominować smak tej przyprawy. Brzoskwinie pokroić w kostkę, dodać śledzie i cebulę, zalać sosem. Odstawić do lodówki, żeby się przegryzło
