Dla roślin rodzaj gleby ma zasadnicze znaczenie.
Najważniejsza w ocenie gleby jest jej urodzajność, a urodzajność zależy od zawartości poszczególnych składników (części mineralnych i resztek organicznych czyli próchnicy oraz wody i powietrza).
Ten skład decyduje o przydatności gleby do uprawy poszczególnych roślin. Im bardziej są one wymagające, tym lepsza powinna być gleba.
Generalnie rozróżniamy gleby lekkie, średnie oraz ciężkie.
Robiąc ogrody niezależnie od gleby jaką zastaniemy, mocno przygotowujemy teren wzruszając wierzchnią warstwę, dodając w rabatach próchnicę, a dołki pod rośliny wzbogacając odpowiednią mieszanką zgodnie z wymaganiami roślin.