Witam, chciałam podzielić się następnym prostym przepisem na dobre ciasteczka( takie do pochrupki). Przepis dostałam od mojej córki Kasi. Kasia jest na urlopie wychowawczym, opiekuje się moim pięknym 8-miesiecznym wnukiem Robertem i eksperymentuje w kuchni.
A oto przepis :

SKŁADNIKI :

- 125 g mąki owsianej
- 75 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120 g miękkiego masła
- 80 g cukru
- 1 jajko


-----------------------------------------------
WYKONANIE :

Masło utrzeć na puszysta masę, dodać suche składniki i na końcu ubite białko. Dobrze wymieszać.
Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wykładać uformowane ciasteczka ( ciasto będzie bardzo miękkie - nic nie szkodzi, ja posypuję sobie ręce mąką i tak formuję malutke placuszki). Placuszki rozkładać na blasze w odpowiedniej odległości - ciasteczka rosną. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni 15-20 minut, ja czekam aż dobrze się zarumienią.
Ja takie ciasteczka, kiedy wystygną ,smaruję rozpuszczona czekoladą. Pychota. Najlepsze są jednak na drugi dzień, tylko wtedy prawie nigdy już ich nie ma.

No, tak - to jest problem dobrych ciasteczek - nie mają szans stać się jeszcze lepsze