na ciasto


5 jaj
1szkl. mąki
1/2 kostki masła lub kasi
1/2 szkl. cukru
1szkl. wody
do wody dodać masło zagrzać jak się roztopić dodać mąkę i szybko wymieszać,ostudzić.Jak ostygnie dodawać po kolei po jajku i wymieszać(można mikserem) ciasto podzielić na 2 części rozłożyć na blachy,upiec w temp 150st/45min

masa;
5 żółtek
2 łyż. mąki
6 łyż. mąki ziemniaczanej
3 szkl. mleka
1/2.kostka masła
1/2 kostki kasi

w 1 szkl. mleka wymieszać mąki z żółtkami, 2 pozostałe zagrzać , jak będzie się podnosić dodać przygotowaną mieszankę z mąk i mieszać na malutkim ogniu aż zgęstnieje, ostudzić.
To jest gotowy budyń, który zmieszany z masłem i kasią (dodawać po trochu) stworzy masę do ciasta

cisto po upieczeniu ma fale na jedno kładziemy masę drugim przywamy posypujemy cukrem pudrem, smacznego

Danuś, jaka ..... dorodna!!!!że tak powiem

No, chociaż jedno ciasto umiem, właśnie karpatkę. Tak samo piekę. Najgorzej rozkładać to ciasto.
Rozciągam je maczając łyżkę w w ciepłej wodzie i "pacam" po dnie.