Gdzie jesteś » Forum » Ogrodowa kuchnia » Ciasto z bananami i bitą śmietaną

Pokaż wątki Pokaż posty

Ciasto z bananami i bitą śmietaną

Wieloszka 08:03, 12 mar 2013


Dołączył: 11 paź 2011
Posty: 5742
CIASTO Z BANANAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
Składniki:
• 6 jaj
• ¾ szklanki cukru
• 15 dkg orzechów włoskich
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 dojrzałych bananów
• ½ cytryny
• 2 tabliczki mlecznej czekolady + ok.0,5 szklanki mleka
• 1 litr śmietany 36%
• 4 opak. „Śmietan-fix” Dr Oetkera (stosuję tylko latem)
• 1 opak. cukru waniliowego

Przygotowanie:
Ubić białko na sztywną pianę, osobno ubić żółtka z cukrem. Połączyć ubite białko z żółtkami. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i rozdrobnione orzechy. Dokładnie wymieszać. Blachę wysmarować margaryną, wyłożyć papierem do pieczenia lub folia aluminiową, wylać ciasto. Piec ok. 20 minut w nagrzanym piekarniku w temp.180C. Wystudzony biszkopt wyjąć z blachy i delikatnie usunąć papier/folię.
Na biszkopcie układać plasterki bananów. Następnie skropić je obficie sokiem z cytryny.
W rondelku rozpuścić 1,5 tabliczki czekolady z mlekiem, polać banany.
W wysokim naczyniu ubić mikserem schłodzoną śmietanę 36% (najlepsza wg mnie Łaciata), dodając w trakcie ubijania cukier waniliowy i „Śmietan-fixy”. Wyłożyć masę śmietanową na ciasto, wyrównać jej powierzchnię. Na wierzch zetrzeć pozostałą czekoladę (na tarce z drobnymi otworami, tak aby powstały wiórki czekolady – czekoladę można wcześniej schłodzić w lodówce).
Ciasto najlepiej smakuje po min.3h chłodzenia w lodówce.

SMACZNOŚCI
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
agniecha973 08:12, 12 mar 2013


Dołączył: 09 lis 2011
Posty: 11946
Aga, jak długo to ciasto może stać? Ze dwa dni da radę? Bo banany szybko się psują po odpakowaniu
Ten litr bitej śmietany nie ma w sobie cukru, tak?
____________________
Agnieszka Wszędzie pięknie, ale u siebie najlepiej / Przedogródek Agniechy973
Wieloszka 08:41, 12 mar 2013


Dołączył: 11 paź 2011
Posty: 5742
Nie mam pojęcia jak długo może stać, bo u mnie nigdy nie stoi Ale 2 dni to na pewno, a jak stoi non stop w lodówce, to nawet więcej. Muszę dopisać do przepisu, że w ogóle najlepiej smakuje, jak postoi minimum 3h w lodówce. Ja robię je wieczorem poprzedniego dnia przed imprezą.
Śmietana nie ma cukru, dodany sam cukier waniliowy wystarczy. Jak dodawałam cukier puder (tak było w oryginalnym przepisie) to było za słodkie.
Aga, a jak lubisz ciasta z bitą śmietaną (bo ja uwielbiam ), to polecam Ci zwykły biszkopt kakaowy, na to dżem wiśniowy (Ty na pewno masz własnej roboty ) i na to bita śmietana jak z przepisu wyżej. Szybsze w wykonaniu a też smaczne .
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
agniecha973 08:43, 12 mar 2013


Dołączył: 09 lis 2011
Posty: 11946
Dzięki. U mnie też za długo nie stoją ciasta
____________________
Agnieszka Wszędzie pięknie, ale u siebie najlepiej / Przedogródek Agniechy973
bozka 21:47, 12 mar 2013


Dołączył: 27 paź 2012
Posty: 154
Agnieszko a może masz zdjęcie jak wygląda ten placek
____________________
Bożena
agniecha973 22:30, 12 mar 2013


Dołączył: 09 lis 2011
Posty: 11946
Bożenko, jak się dokopiesz w wątku Marzeny2007 do ubiegłej soboty, to tam stoi na stole. Ja się nie podejmę tego zadania z wiadomych przyczyn
____________________
Agnieszka Wszędzie pięknie, ale u siebie najlepiej / Przedogródek Agniechy973
grupa_trzyma... 08:48, 13 mar 2013

Dołączył: 20 sty 2012
Posty: 2764
Ciasto jest przepychota!!! Spokojnie można robić i długo nie postoi. Nie ma szans. ŁAsuchy nie pozwolą

Aga, mam pytanie: w jakiej blaszce pieczemy to ciasto?
____________________
Agnieszka - ogród w lesie
Wieloszka 08:50, 13 mar 2013


Dołączył: 11 paź 2011
Posty: 5742
Aga - w takiej standardowej, prostokątnej blaszce - nie pamiętam rozmiarów.
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
Wieloszka 08:55, 13 mar 2013


Dołączył: 11 paź 2011
Posty: 5742
bozka napisał(a)
Agnieszko a może masz zdjęcie jak wygląda ten placek

Znalazłam dla Cię Stoi na stole przede mną.
http://www.ogrodowisko.pl/watek/2550-kiedys-tu-cz-ii-madzenie-ogrodnika?page=475
____________________
Agnieszka - DUŻY OGRÓD małej ogrodniczki
grupa_trzyma... 09:00, 13 mar 2013

Dołączył: 20 sty 2012
Posty: 2764
Gdzie na głodniaka takie widoczki? Przed śniadaniem? Dziewczyny!!!! Hamujcie piętą!!!
____________________
Agnieszka - ogród w lesie
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies