CIASTO Z BANANAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
Składniki:
• 6 jaj
• ¾ szklanki cukru
• 15 dkg orzechów włoskich
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 dojrzałych bananów
• ½ cytryny
• 2 tabliczki mlecznej czekolady + ok.0,5 szklanki mleka
• 1 litr śmietany 36%
• 4 opak. „Śmietan-fix” Dr Oetkera (stosuję tylko latem)
• 1 opak. cukru waniliowego

Przygotowanie:
Ubić białko na sztywną pianę, osobno ubić żółtka z cukrem. Połączyć ubite białko z żółtkami. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i rozdrobnione orzechy. Dokładnie wymieszać. Blachę wysmarować margaryną, wyłożyć papierem do pieczenia lub folia aluminiową, wylać ciasto. Piec ok. 20 minut w nagrzanym piekarniku w temp.180C. Wystudzony biszkopt wyjąć z blachy i delikatnie usunąć papier/folię.
Na biszkopcie układać plasterki bananów. Następnie skropić je obficie sokiem z cytryny.
W rondelku rozpuścić 1,5 tabliczki czekolady z mlekiem, polać banany.
W wysokim naczyniu ubić mikserem schłodzoną śmietanę 36% (najlepsza wg mnie Łaciata), dodając w trakcie ubijania cukier waniliowy i „Śmietan-fixy”. Wyłożyć masę śmietanową na ciasto, wyrównać jej powierzchnię. Na wierzch zetrzeć pozostałą czekoladę (na tarce z drobnymi otworami, tak aby powstały wiórki czekolady – czekoladę można wcześniej schłodzić w lodówce).
Ciasto najlepiej smakuje po min.3h chłodzenia w lodówce.

SMACZNOŚCI

Aga, jak długo to ciasto może stać? Ze dwa dni da radę? Bo banany szybko się psują po odpakowaniu
Ten litr bitej śmietany nie ma w sobie cukru, tak?

Nie mam pojęcia jak długo może stać, bo u mnie nigdy nie stoi Ale 2 dni to na pewno, a jak stoi non stop w lodówce, to nawet więcej. Muszę dopisać do przepisu, że w ogóle najlepiej smakuje, jak postoi minimum 3h w lodówce. Ja robię je wieczorem poprzedniego dnia przed imprezą.
Śmietana nie ma cukru, dodany sam cukier waniliowy wystarczy. Jak dodawałam cukier puder (tak było w oryginalnym przepisie) to było za słodkie.
Aga, a jak lubisz ciasta z bitą śmietaną (bo ja uwielbiam ), to polecam Ci zwykły biszkopt kakaowy, na to dżem wiśniowy (Ty na pewno masz własnej roboty ) i na to bita śmietana jak z przepisu wyżej. Szybsze w wykonaniu a też smaczne .

Dzięki. U mnie też za długo nie stoją ciasta

Agnieszko a może masz zdjęcie jak wygląda ten placek

Bożenko, jak się dokopiesz w wątku Marzeny2007 do ubiegłej soboty, to tam stoi na stole. Ja się nie podejmę tego zadania z wiadomych przyczyn

Ciasto jest przepychota!!! Spokojnie można robić i długo nie postoi. Nie ma szans. ŁAsuchy nie pozwolą

Aga, mam pytanie: w jakiej blaszce pieczemy to ciasto?

Aga - w takiej standardowej, prostokątnej blaszce - nie pamiętam rozmiarów.

bozka napisał(a)

Agnieszko a może masz zdjęcie jak wygląda ten placek

Znalazłam dla Cię Stoi na stole przede mną.
https://www.ogrodowisko.pl/watek/2550-kiedys-tu-cz-ii-madzenie-ogrodnika?page=475

Gdzie na głodniaka takie widoczki? Przed śniadaniem? Dziewczyny!!!! Hamujcie piętą!!!