Małgosia prosiła o przepis na ciasto czekoladowe więc oto on:

1 i 3/4 szklanki przesianej mąki
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka soli
1 i 1/2 szklanki cukru ( ja daję tylko 1 szklankę)
110g gorzkiej czekolady ( mój wybór Wedel)
szklanka mleka
3/4 kostki masła
3 duże jaja
łyżeczka wanilii ( ja czasem zastępuję cukrem waniliowym)

Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. W jednym rondelku roztop masło, a w drugim zagotuj szklankę wody. Umieść nad gotującą się wodą małą miseczkę i włóż do niej czekoladę. Gdy się rozpuści, odstaw miseczkę, by czekolada przestygła. Przesiej mąkę. Wsyp do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier.
Do miski z pozostałymi składnikami wlej czekoladę, mleko i masło. Wymieszaj łyżką. Ubijaj mikserem przez minutę. Wbijaj jajka do małej miseczki, dodaj wanilię, wlej do ciasta. Ubijaj mikserem przez trzy minuty, cały czas zgarniając masę z brzegów naczynia. Wylej do formy ( ja używam tortownicy o średnicy 26-28 cm). Piecz ok 45-50 min. Test patyczkiem proponuję
Gdy ostygnie, kroję na trzy warstwy - krem to już dowolność.
Może być z mascarpone, może być z jogurtu z żelatyną deserową, może być frużelina z owoców leśnych, może być dodatkowo przełożony białym biszkoptem, może być w formie babeczek. Wszystkie opcje przerobiłam i wszystko wychodzi, ciasto jest pyszne i nie ma z nim problemów.
przepis autorstwa Marty Gessler

Dziękuję, wypróbuję niebawem, było pyyycha!

A ten krem który był w sobote u mnie to z czego robiłaś ? bo dobry był
I jeszcze czułam jakies owoce...konfitura przesmarowałas pod spodem kremu czy inaczej?
A czym go nasączyłas - bo fajnie wilgotne to ciast było ?

Małgoś, to ciasto robiłam już z wieloma kremami, wszystkie są idealne.
Ja nasączam przeważnie sokiem z: cytryna+cukier+alkohol
Po przekrojeniu posmarowałam dżemem porzeczkowym.
A krem akurat ten był z: dwa opakowania śmietanki kremówki i 3 opakowania jogurtu greckiego. Wymieszane, dosłodzone do smaku i dodana żelatyna deserowa, bo i taką można już kupić
Jak stężał krem to smarowałam i na noc do lodówki

Na urodziny zrobiłam z frużeliną z owoców leśnych i to było mega pyszne
Polecam serdecznie. Niczym lody Grycana
Przepis jest bazowy, rozbiłam z niego nawet babeczki, tylko środek robiłam kolorowy z barwnikami, bo dla dzieci na dzień dziecka były

Skorzystałam z przepisu. Myślałam, że za pierwszym razem mi nie wyjdzie, ale okazało się inaczej. Muszę się pochwalić, wyszło przepysznie. Dziękuje za przepis

podaj przepis na prosty krem

iwona napisał(a)

podaj przepis na prosty krem

Iwonka korzystam z przepisów z neta, za każdym razem inny, bo i śmietankowy z serkiem maskaropone i gotowy adwokatowy, innym razem z lemon curd i serkiem, to znowu frużelina z owoców leśnych....

kinga9503 napisał(a)

Skorzystałam z przepisu. Myślałam, że za pierwszym razem mi nie wyjdzie, ale okazało się inaczej. Muszę się pochwalić, wyszło przepysznie. Dziękuje za przepis

I takie właśnie mają być przepisy, by wychodziły zawsze i stanowiły bazę pod inne wariacje

Agata P .Wiesz ja w pieczeniu ciast ,to jestem slabiutka.Dzieki za podpowiedz.Pozdrawiam .Iwona

Aguś dzięki skorzystam na pewno O kremie z jogurtem greckim nawet nie słyszałam, tez wypróbuje