Jak napisałaś "romantyczny" to myślałam że będziesz chciała iść w linie faliste, ale skoro holenderskie Ci się podobają, to zdecydowanie proste

Mnie też się ten styl podoba. Myślę, że te piny to jest to, co masz na myśli
https://pl.pinterest.com/pin/285486063867057683/
https://pl.pinterest.com/pin/285486063867053955/
https://pl.pinterest.com/pin/285486063867043981/
https://pl.pinterest.com/pin/285486063867043945/
A teraz względem funkcjonalności.
Jeśli dobrze odczytuję Twoje rysunki, to wyjście z salonu na ogród masz z boku domu, na ogrodzenie od wschodu. Na ścianie szczytowej masz zapewne wykusz i z tego względu zapewne nie ma możliwości zrobienia zadaszonego tarasu przy samym domu?
W takim razie sprawa pierwsza i podstawowa: musicie koniecznie postawić sobie porządną altanę z daszkiem, przy samym domu. W rogu działki będzie za daleko chodzić z talerzami, a winogrono nie chroni wystarczająco przed deszczem.
Kostkę od wschodniej strony położyłabym przy samym domu, a rabatę po stronie ogrodzenia - rośliny będą bardziej widoczne z okien domu i lepiej będą rosły. Przed salonem trzeba położyć trochę więcej kostki dla wygodnej komunikacji. Zostanie mało miejsca na rośliny, więc żeby nie patrzeć na goły żywopłot, na kostce postawiłabym coś, co będzie całoroczną ozdobą. Ławeczka otoczona donicami zapewniałaby dodatkowe siedzenie. Jakieś ciurkadełko dekoracyjnie podświetlone też byłoby super.
Dalej w prawo masz jakiś pokój, tam bym dała mniej kostki a więcej rabaty. I za tym pokojem postawiłabym jakieś przepierzenie, czy kawałek żywopłotu z furtką, który by zasłaniał część użytkową. Dookoła garażu wyłożyłabym wszystko kostką (zostawiając tylko miejsce na żywopłot). Tam postawiłabym trzepak, suszarkę (w cieniu, bo słońce wypala kolory

), ewentualnie kompostowniki.
Natomiast co do części wypoczynkowej, to narysowałam dwie opcje:
w pierwszej jest jeden duży trawnik, a rabaty są bliżej domu i altany.
w drugiej podzieliłam ogród na dwie strefy: bliżej domu jest strefa ozdobno-wypoczynkowa, z rabatami, a z tyłu: część dziecięco-użytkowa. Z tyłu rabat można by było nawet posadzić niewysokie żywopłoty, żeby zasłonić plac zabaw i ewentualny warzywnik. Żywopłoty chroniłyby także rabaty przed piłkami i bieganiem dzieci

.
W obydwóch opcjach proponowałabym dosadzić brzóz na całą prawą połowę ogrodzenia, żeby zasłonić tą wyższą część domu sąsiada. Z lewej strony posadzić tylko jakieś wyższe krzewy (robinia niech zostanie w rogu). Na tym kawałku rabaty od robinii do altany będzie dobre miejsce na część owocowo-warzywną.