Ciasto:
200 g mąki
100 g masła
1 jajko
spora szczypta soli
2 łyżki wody

Nadzienie
1 średni świeży brokuł lub paczka mrożonych
1 por
200 g wędzonego boczku
3-4 jajka
250 ml śmietany 18%
1/2 szkl. mleka
200 g żółtego sera
olej do posmarowania formy
sól, pieprz

Z podanych składników zagnieść ciasto, wstawić na 1h do lodówki.
Następnie rozwałkować, wyłożyć na natłuszczoną formę do tarty (moja ma średnicę 26cm), zawinąć brzeg, nakłuć widelcem, rozłożyć folię aluminiową i dla obciążenia wysypać fasolę lub groch, podpiekać przez 20 min w temp. 200 st., następnie po zdjęciu folii z fasolą dopiekać jeszcze przez 15min w temp. 180 st.

W tym czasie w posolonej wodzie ugotować brokuły na pół twardo, odcedzić i przelać je zimną wodą aby zachowały ładny kolor. Odcedzić.
Pokrojony w kosteczkę boczek podsmażyć na patelni i odłożyć, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojony w cienkie plasterki por bez części najbardziej zielonej. Podsmażone pory wyłożyć na podpieczone ciasto, potem różyczki brokuła i boczek.
Jajka rozbełtać, dodać śmietanę i mleko, sól i pieprz do smaku. Zalać tartę, posypać startym serem.
Wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika i zapiekać od 30-45 min.
Podawać ciepłą.

Uwagi: ilość boczku, sera można dobierać wg gustu, zamiast śmietany 18% można dać 30%. Brokuły można gotować na parze. Można użyć ciasta francuskiego.

Ciasto wg powyższego przepisu jest świetne. Nadzienie można dobierać dowolnie np. z grzybami, różnymi warzywami, mięsem. Do ciasta na tartę owocową można dodać 2-3 łyżki cukru.

Edit. wczoraj zapomniałam dołączyć zdjęcia

warzywnik w sobotę uprzątnięty





do wykopania dalie i do usunięcia aksamitki

zanim je połamało zaczynały kwitnąć

Rdestówka kwitnie jak kwitła, śnieg jej nie przeszkadza, zdjęcie z przed śnieżycy

India napisał(a)

Iwonko, widziałam u Ciebie kłosownice leśną, jesteś z niej zadowolona?

kłosownica bardzo szybko startuje wiosną, chyba najwcześniej, ja ją bardzo lubię tylko latem trzeba ją ściąć i chwilkę poczekać aż odrośnie i znowu jest ładna. U mnie rośnie jeszcze nie na tej rabacie co potrzeba, ale pod wpływem jednej koleżanki z forum musiałam ją mieć na razie ją rozmnażam

tu wiosną

po przekwitnięciu czosnków

i jakieś trzy tygodnie po ścięciu

takie tam u mnie

a to wspomnienie słonecznej soboty

Janina napisał(a)

Przed
Po

Bardzo pozytywna, mega fajna zmiana, lubię tak czysto i poukładane

Jestem obecnie na etapie ogarniania stawu i wertuję wcześniejsze rady.

Mariusz napisał(a)

Na około stawiku masz sporo miejsca, jeśli odpada faszyna i inne metody umocnień, to trzeba wyprofilować brzegi, zrobić półkę złagodzić maksymalnie skosy i gęsto obsadzić roślinnością.

Mariuszu czy coś takiego miałeś na myśli?

Na jakiej głębokości zrobić taką półkę i jaka powinna mieć minimalną szerokość?

Przepraszam za takie upierdliwe pytania, ale bardzo bym chciała wykorzystać niski poziom wody.

Katkak napisał(a)

Co dzień to odrobinka koloru więcej

Kasia to grujecznik czy judaszowiec???

paaaa do jutra kolorowych snów

berberys też powoli zaczyna

Akrobaci ćwiczą jogę

coś nie możemy się zebrać dziś do spania hi hi

a to dodam ciekawostkę jak synek odrabia lekcje z pupilkiem



i wyczekane Lenci pupilki Muminki