HAniu, pozwolę sobie w Twoim wątku

My suszyliśmy pomidory przez 3 sezony i już wprawę mamy. Kupujemy takie jajowate, bo własnie jak Hania pisała - mają dużo miąższu a mało soku. Kroi się na pół wzdłuż, wydłubujesz gniazda nasienne, układasz to na blaszce/kratce, baaardzo obficie solisz i zostawiasz na słońcu. Jak słońca brak to suszymy w piekarniku (chyba tak na 50stopni) albo w suszarce jak na grzyby. Potem odwracasz dupką do góry (wychlapując to co pusciło sok). My staramy się suszyć tak, żeby były jeszcze trochę mięsiste- te wysuszone mocno były słabe.

Robimy taki miks ziół - prowansalskie, rozmaryn, tymianek (jak mam to świeże zioła daje), trochę papryczek peperoni (albo te ostre pesteczki albo bardzo cieniutko pokrojone w paseczki-świeże). Do tego mnóstwo czosnku (my w plasterki kroimy). Układamy warstwami - w miarę ciasno - pomidory, zioła, czosnek, papryka, pomidory, zioła itd.
Całość zalewamy baaaardzo gorącą oliwą z oliwek (nie doprowadzasz do wrzenia), zakręcamy i do góry dnem odwracamy do zassania.


Żadne sklepowe nie smakowały tak jak te nasze domowe Nawet koleżanki z pracy już chciały ode mnie odkupować słoiki jak spróbowały, hihi!

Dziewczyny jak sie suszy pomidory? W plasterki i na suszarkę taką od grzybów? A potem do jakimś zalewy olejowej?
My uwielbiamy suszone te sklepowecw zalewie ale drogie strasznie i może sprobowalabym bym zrobić sama

Oj tak - wyzwanie nie lada. Ale mam małe sukcesy w tej kwestii I się doskonalę Z każdym rokiem idzie mi coraz lepiej. Wprawdzie na ostatnich osiem ukorzeniły się trzy - jesienią wsadzone w ogród - zobaczymy jak wiosną będzie im szło ( musza przeżyć jeszcze ten atak zimy). W szklarni w donicach stoją kolejne w trakcie ukorzeniania - wiosną się okaże co z nimi - na razie wyglądają poza jednym patykiem dość dobrze.

Ja też liczę, że rudbekie dadzą radę. Nie tylko na wale. ☺️ A na razie proza życia - trzeba skończyć gotowanie obiadu.

Witam wpadłem tylko powiedzieć ze odp na pytania

Aniu niech Cię nie kusi tylko siej Ja miałam tak posadzone z trawkami ale kawałeczek.Będziemy. W lato podziwiać i wymieniać doświadczenia

Cudne zdjęcia, tak z ciekawości o której wstajesz? Anka co już wysiewasz w domu? Ja zamówiłam nasiona ciemierników i coś tam jeszcze, na razie czekam cierpliwie na dostawę.

ale zieloniutko

I masz juz pomidorki? Musze i o wysianiu swoich pomyslec.