Makao napisał(a)

Kurcze co robisz z tych pomidorów oprócz sosów/passat? Ja ze swoimi już się bujam i kombinuję a mam duuuuużo mniej niż Ty.

Wcześniej robiłam passatę z bazylią z termomixa i w smaku taka sobie. Wydaje mi się że przecieranie pomidorów ze skórką psuje smak ale na pizzę zużyjemy. Wczoraj zrobiłam drugi przepis z termomixa na passatę z chilli i czosnkiem i ta jest mega dobra. I teraz obierałam ze skórki. No idealny smak. Tej passaty dorobię.
Poza tym suszę i zalewam olejem.

Masz jeszcze jakiś opcje na pomidory?

Masz rację, zostawianie nasion pomidora w przetworach dodaje takiej jakby goryczki. A ile passat zrobiłaś? Ja potrzebuję koło 48 słoików po 700 ml każdy na cały rok. U mnie to jedna półka plus dodatkowy rząd w drugiej. Jestem w połowie drogi.

W zeszłym roku robiłam tylko czyste passaty tj. pomidory bez nasion i skórek z solą kłodawską. W tym testuję 3 przepisy (doszedł Kasi in i termomixowy 55-minutowy). Z pieczonych w piekarniku zrezygnowałam - za dużo sprzątania i czyszczenia wnętrza. Ten Kasi in robię bez cebuli i bazylii - doprawiane będzie w finalnym daniu. Z podwójnej porcji tj. 5 kg pomidorów wyszło mi dziś 5 słoiczków po 700 ml i jeden mniejszy słoik. To u mnie akurat jeden rząd.

Pierwszą partię od Kasi in zrobiłam jak w przepisie, czyli zmiksowałam skórki i nasiona. Został tylko jednej słoik, bo resztę już zjedliśmy, tak na posmakowało. Teraz trochę zmodyfikowałam przepis, bo zamiast dodać krojone pomidory, dałam wyciśnięte przez moją wyciskarkę, czyli miąższ bez skórek i nasion.


Co do wykorzystania pomidorów to oprócz zapasów na zimę dzielę się czasem z sąsiadami, używamy na śniadanie i kolacje. W plastrach na pizzę, na kanapkę. Ze śmietaną lub jogurtem naturalnym. Są też przepisy na nadziewanie ich np. kuskusem czy ryżem. Sałatki. Zupy pomidorowe.

Miskant Memory ma swoje 5 minut. Dzielony wiosną i tak urósł ogromny



I takie chwasty w trawniku

Judith napisał(a)

No to patrz, że niekoniecznie do wszystkiego . Tylko bałagan, zero wdzięku. Nowe miejscówki już ustalone . Zdjęcie z początku sierpnia, w tej chwili trawa tu to żółty step.


Susza masakryczna, a jej skutki na mich piaskach - spektakularne…

Oj Judyta wdzięku ci się zachciewa. Gaura wszędzie pasuje, zwiewna i kwitnąca do zimy. A może należy inna roślinę przesadzić, aby gaure wyeksponować.

Pewnie mieszkasz blisko. Z tą susza nie do wytrzymania. Dzisiaj prawie cały dzień zachmurzone trochę pokropiło i to wszystko. Drzewa usychają krzaki tak samo.
Dąbrówka rozłogowa bardzo ładna.
Nazywa się Sparkler.

Agatorek napisał(a)

Aniu, kwiatuszek lubi sobie pospać na rabacie

Klusek się chciał schować?

Jej









Przez 3h woziłam śmieci, autko zapełnione po sufit. O ósmej kolejka taka że sterczałam godzinę. Po 11tej z czwartym transportem byłam pierwsza…

Różne

Nautica

Eden

I jeszcze kilka fotek:

Druga strona ogrodu marniejsza… (choć z oddali nie rzuca się to w oczy ). A trawnik nie istnieje.




I rabatka zwaną niegdyś kwadratową a obecnie „wieś tańczy i śpiewa”

[ODMIANA]: Thunder Mountain
[ZDJĘCIE]:


[KOLOR]: Indygo. Owoc pomarańczowy w delikatnie żółte pasy, ciemno niebieski przy szypułce, w trakcie dojrzewania przebarwia się ze złotego na czerwono-pomarańczowy
[KSZTAŁT OWOCU]: okrągłe spłaszczony
[WIELKOŚĆ OWOCU]: średnio owocowy do 400g
[TYP]: grunt/pod osłony
[TERMIN OWOCOWANIA]: średnio wczesne
[WYSOKOŚĆ]: Wysoko rosnący, wymaga podór
[TYP WZROSTU]: do ogławiania
[POCHODZENIE]: Stany Zjednoczone
[CIEKAWOSTKI]: Bardzo rzadko spotykana odmiana będąca skrzyżowaniem odmian Big Rainbow oraz Cherokee Purple i Bosque Blue
[MOJA OPINIA]: Odmiana soczysta o słodkim smaku. Skórka twardsza ale da się pogryźć. Dość plenna.

Przeszłam się po ogrodzie i okazuje się, że jest kilka miejsc wartych sfocenia. To sfociłam .

Nowa półkolista się udała



Zakątek przy ławeczce przetrwał dzięki pilnowaniu podlewania


Pod sosnami:

Aniu, kwiatuszek lubi sobie pospać na rabacie

Dzisiejsze zbiory. Testy smakowe pewnie przy krojeniu. Dziś zrobię kolejną partię przepisu od Kasi in. Bardzo posmakował domownikom.

Dzisiejszy zbiór.

Dzisiaj zerwane

Patrycja_KG_Lu napisał(a)

Które pomieszczenia w środku zrobiliście? Chodzi mi o te co wrzucałeś zdjęcia wcześniej. Skąd nazwa na pralnie i kurnik? Planujesz kupić kurki??? Co zrobisz ze stelażem i chyba to winogron tam skoro tam ma być dodatkowe wejście? Czy nie możesz z 2 zrobić wewnętrznego przejścia do 4, żeby nie ruszać roślin? Co będziecie robić oprócz otworów z elewacją? Tylko czyszczenie i nowy kolor?

No właśnie zrobiliśmy pomieszczenie nr 3, czyli odświeżenie ścian i wylanie posadzki. Nazwa kurnik stąd, że do tej pory były tam kury. Kurnika i kur nie planuję. Oto ono:

Tutaj kwestia nowych drzwi to faktycznie strata jednej winorośli. Ale robienie wejścia z innego pomieszczenia, gdy mają tu być rowery i kosiarka, mijało się z celem Rozważane były różne opcje.

Jeśli chodzi o pomieszczenie nr 4 to ono jest wyżej z posadzką niż reszta, ale to temat na inny post. Można było przebić się w 3 kierunkach. Ale wyszło, że do garażu, bo tam w środku jest okienko i idealnie przerobi się na drzwi. Takie przejście tylko. Nazwa pralnia to od tego, że kiedyś wygotowywali tutaj pościel w takim murowanym piecu. Stąd ten komin.
W trakcie rozbiórki pieca i komina:

Jeśli chodzi o elewacje, to podlepienie dziur i pęknięć. Tam gdzie się da wygładzenie powierzchni i na końcu odmalowanie.

Żeby zrobić ładnie, to trzeba by położyć siatkę i klej. Nie zdecydowałem się na to, skoro ma być puszczony bluszcz.

Dodatkowe rzeczy teraz lub potem:
- zrobienie otworów wentylacyjnych dla pomieszczeń
- wymiana rynien i założenie osadników
- zrobienie podbitki w jednym miejscu, bo jest możliwość
- oświetlenie zewnętrzne na ścianach
- może kiedyś jakieś elementy dekoracyjne z desek. Wysyłałaś mi inspiracje

Agatorek napisał(a)

Czarna Nana

I na czym skupic wzrok?
Tez mam rosliny ze szmargdowych. M.in. buczka Ansorgei.
Ja mam Tourulose szczepiona wiec nie sadze by miala tak spektakularny przyrost.

Muszę chyba podwiązać róże, bo mi się rozrosły za bardzo na pergoli i przejść się nie da



❤️

Czarna Nana


Tokyo, bardzo wąsko rośnie