Składniki:
1 kg mąki pszennej
10 całych jaj
30 dag masła! roztopionego
10 dag drożdży
1/3 szklanki mleka
szczypta soli
skórka pomarańczowa kandyzowana (konieczna)
cukier gruby kryształ!
Jajka rozbić, roztrzepać. Roztopić masło.
Zrobić zaczyn z droźdźy: drożdże rozpuścić z łyżeczką cukru, dodać letnie mleko i łyżkę mąki. Zostawić do wyrośnięcia w cieple.
Jaja, wyrośnięty zaczyn wlać na mąkę, dodać sól, wyrobić. Dodać roztopione masło, wyrobić. Dodać skórtkę pomarańczową, wyrobić.
Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około 30 min.
Brać po nieduzej porcji ciasta, wałkować na grubość ok. 1 cm i pokroić na trójkąty, które kolejno wałkować w grubym cukrze. Kształtować rogaliki, układać na posmarowanej masłem blasze, posmarować je roztrzepanym jajkiem i natychmiast piec w temp. 180 st.C przez około 30 min. do zrumienienia. Po upieczeniu natychmiast zdejmować z blachy, bo roztopiony cukier szybko karmelizuje się i może przywrzeć.
Trochę trudności sprawia dzielenie ciasta na trójkąty, bo ciasto szybko rośnie i ściąga się. Ale można dojść do wprawy.
O a ja przed chwilą byłam u Ciebie wianki podziwiałam nowe ja już po robocie gary pomyte, ale moja pikawka przed chwilą zaświrowała jest bardzo niskie ciśnienie atm. i moje też nie wiem chyba koniaku wypiję mam jeszcze trochę Hennessy za Wasze zdrówko dzięki w imieniu cudowności akurat napatoczyl się lilak węgierski jesienią go przesadziłam bardziej pod płotfotka czerwcowa
znalazlam tylko taka fotkę ale przyrasta bardziej kępiasto, a prawdziwa jego nazwa to Gernic, Summer Skies to podobno nazwa handlowa kupuj bo jest śliczny
Grembosiu witaj co ty mówisz przecież wystroiłaś trawy drzwi i bramę pomału się rozkręcisz i nawet nie musisz u ciebie i bez ozdób jest bajecznie tylko akcenty wystarczą Macham łapką i uściskuję maluszka
Aniu...nie znałam tej roślinki,bardzo ładna.
...będę robić w formie torciku,przełożę konfiturą i kremem czekoladowym a na wierzch gorzka czekolada.
Słoneczko było tylko przez chwilę...