jotka napisał(a)

Dodajcie do tej prażonki buraka pokrojonego w plasterki - upieczony ma niesamowity smak

Potwierdzam

..i jeszcze dodajcie ziół z grządki,będzie aromatycznie.

Kiedyś piekłam buraki w ognisku tak jak ziemniaki. Są naprawdę pyszne - bardzo słodkie.

Moje prażonki

PRAŻONKI
Składniki :

- kiełbasa śląska – 7 szt ( oczywiście może być inna kiełbasa, ale taka która się nie rozpada)

- 5 marchewek średnich

- 3/4 główki kapusty

- 0,5 kg boczku wędzonego

- 3 cebule

- około 1 kg ziemniaków

- smalec

- przyprawa do ziemniaków

- słodka papryka mielona

- pieprz

- vegeta

Warzywa i ziemniaki pokroić w talarki, kiełbasę w plasterki. Z kapusty oderwać kilka liści, aby wyłożyć nimi kociołek . Resztę poszatkować i wymieszać z kiełbasą i warzywami oraz przyprawami. Kociołek wysmarować smalcem a ścianki wyłożyć liśćmi kapusty. Wypełnić kociołek mieszanką warzyw i kiełbasy a na sam wierzch dodać jeszcze trochę smalcu i przykryć liściem kapusty. Pokrywę dobrze dokręcić i prażyć nad żarem.

bogumila_bienko napisał(a)

..i jeszcze dodajcie ziół z grządki,będzie aromatycznie.

Nie! absolutnie żadnych ziół do pieczonek....;0)

dziqa85 napisał(a)



..i jeszcze dodajcie ziół z grządki,będzie aromatycznie.

Nie! absolutnie żadnych ziół do pieczonek....;0)

bez przypraw też?czemu?

moi tesciowie to robią i nazywaja to "kociołek"
i nie dodaja ziół tylko podstawowe przypray - potrawa dusi sie w kociołku i wszystkie składniki przenikaja sie wzajemnie, to jest ten smak...zioła by go chyba zbyt zdominowały...ale nie wiem az tak sie nie znam...

Bogda napisał(a)





..i jeszcze dodajcie ziół z grządki,będzie aromatycznie.

Nie! absolutnie żadnych ziół do pieczonek....;0)

bez przypraw też?czemu?

Przyprawy jak najbardziej, ale tylko pieprz, sól lub vegeta jak ktoś woli i ewentualnie papryka czerwona mielona , chociaż niekoniecznie, bo w tradycyjnych pieczonkach nie ma papryki. Zioła zepsują smak tej potrawy.

www.grillobranie.pl