SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE
CIASTO;0,5 kg mąki , kostka kasi , 1 op. proszku do pieczenia małe,dokładnie połączyć dodać ubite 5 zółtek z cukrem (ja daje 1/3 szkl) nie jest wtedy takie słodkie i 3 łyżki duże solidne kwaśnej śmietany połączyć wszystko wyrobić wstawić do lodówki na 3-4 godz.

w tyM czasie 1,5, kg jabłek (zależy jakie duże) obrać, pokroić w kawałki włożyć do rondelka, dodać trochę wody ( nie dużo bo jabłka tez puszcza sok) dodać cukier(znowu 1 szkl. ja daje mniej zresztą to zależy jakie jabłka) cynamon 1 łyzeczkę, kardamon 2-3 ziarka,parę goździków smażyć az porządnie zmiekną jak ostygną kłaść na rozwałkowane ciasto
a ciasto podzielić na 2 części na blachę dac pergamin położyć 1 warstwe ciasta na to jabłka i przykryc druga warstwą nakłuć widelcem po upieczeniu posypac cukrem pudrem

piec 45min/150 st ale to tez zależy od piekarnika SMACZNEGO

Wypróbuję bo to moje ulubione ciasto i moja zguba

Dziekuję Danusiu.

dostalas ogórki/,bo wyslalam)

ja też kocham szarlotkęmniam, poproszę M-może mi upiecze przed wielkim finałem

anna_zochowska napisał(a)

dostalas ogórki/,bo wyslalam)

jeszcze nie, ale poczta przynosi po miesiącu prawie, tak działa

Dziękuje Danusiu za szarlotkę - mam ciasto na deser
Z goździkami nie próbowałam.
A mogę dorzucić rodzynki?

możesz Aniu interpretacja jak zawsze wolna , niektórzy daja do jabłek na koniec ich smażenia sucha galaretkę agrestową

O tym też nie słyszałam
Na razie wypróbuję przepis klasyczny - ewentualnie tylko z rodzynkami, bo moje dzieciaki je w szarlotce uwielbiają

podaj swój przepis na szarlotkę

Prosimy o oddzielną prezentację, aby nam się nie mieszały przepisy i autorzy smakowitości z ogrodu