Gdzie jesteś » Forum » Ogrodowa kuchnia » Gotowana babka [przepis mojej mamy]

Pokaż wątki Pokaż posty

Gotowana babka [przepis mojej mamy]

bogumila 22:06, 21 kwi 2011


Dołączył: 22 wrz 2010
Posty: 19612
1 kostka masła [lub zamiennik]
1 szklanka cukru
7 jaj [białka na pianę]
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki tortowej
1 mały proszek do pieczenia
cytryna [sok i starta skórka]



utrzeć masło z cukrem,dodawać po 1 żółtku
mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodawać po 1 łyżce
na końcu dodać startą skórkę i sok z cytryny i ubitą pianę z białek
formę do gotowania wysmarować masłem i obsypać mąką np.krupczatką
wlać ciasto i gotować w wodzie pod obciążeniem ok. 1,15 min.

Babkę gotuję w foremce mojej mamy -jest dosyć wiekowa, ma 52 lata.

Po lekkim wystygnięciu polać polewą czekoladową.
____________________
W cieniu - zacieniona / Mexico City / Oliwa - park
Sebek 22:15, 21 kwi 2011


Dołączył: 08 lut 2011
Posty: 50262
To jutro pewnie wszyscy zabiorą się za pieczenie babek
____________________
Sebek - Coś jeszcze, coś więcej... Wizytówka ogrodu
bogumila 22:27, 21 kwi 2011


Dołączył: 22 wrz 2010
Posty: 19612
Będę ją gotowała jutro -wkleję zdjęcie.
____________________
W cieniu - zacieniona / Mexico City / Oliwa - park
monteverde 01:16, 22 kwi 2011


Dołączył: 31 paź 2010
Posty: 44149
a wiesz Bogusiu,że ja mam też taką formę do gotowania babek, zapomniałam o niej, trzeba będzie kiedyś ugotować) fajnie ,że przypomniałaś)
____________________
monteverde-mój kawałek raju - mój kawałek raju II - Kwiatowy ogródek Monteverde
Joku 10:14, 22 kwi 2011


Dołączył: 09 paź 2010
Posty: 11941
Ja też tę babę pamiętam. Robiła ją moja ciocia, wyglądała bardzo atrakcyjnie i bardzo dobrze smakowała. Potem mama kupiła taką specjalna foremkę, o której piszesz i też ją w domu robiliśmy. Foremka chyba gdzieś przepadła, przepis poszedł w zapomnienie... A ja kupuję ciasta w cukierni
____________________
Jola, nieco na zachód od Trójmiasta - Ogród z przeszłością (+) Wizytówka (+) Znowu na wsi - aktualny
bogumila 15:12, 22 kwi 2011


Dołączył: 22 wrz 2010
Posty: 19612
Zmieniamy swoje nawyki,smaki,przyzwyczajenia -ale przychodzi taki dzień,że chcemy zrobić coś tradycyjnego .... i tym forumowiczkom polecam stary przepis na babę.
____________________
W cieniu - zacieniona / Mexico City / Oliwa - park
bogumila 21:57, 22 kwi 2011


Dołączył: 22 wrz 2010
Posty: 19612
Życzę smacznego.
____________________
W cieniu - zacieniona / Mexico City / Oliwa - park
goniak 22:29, 22 kwi 2011


Dołączył: 13 lis 2010
Posty: 1276
Jak wygląda taka foremka do gotowania baby ??
____________________
Małgosia mój zielony świat
bogumila 22:45, 22 kwi 2011


Dołączył: 22 wrz 2010
Posty: 19612
Już Małgosiu pokazuję,jest bardzo stara,ale teraz można kupić podobne.
____________________
W cieniu - zacieniona / Mexico City / Oliwa - park
goniak 08:08, 23 kwi 2011


Dołączył: 13 lis 2010
Posty: 1276
Nigdy nie widziałam takiej formy .
____________________
Małgosia mój zielony świat
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies