Dwu - tygodniowy okres na odpowiedź jeszcze nie minął i myslę, że zmieszczę się w czasie.
Sebek, tutaj musisz określić więcej wymagań, co do odpowiednich odmian.
Jest kilka podstawowych założeń, co do nasadzeń odmian przerobowych winorośli, chociaż ja mogę doradzać tylko jako amator (w deserowych odmianach jestem bardziej na topie)
1. lokalizacja - słoneczna lub mniej słoneczna ilość słoneczka w ciągu doby, w ciągu roku.
2. kolor owoców, a co za tym i kolor wina.
3. forma prowadzenia krzewów - niska, wysoka, altanowa.
4. okres dojrzewania.
5. odporność na niskie temperatury.
6. odporność krzewów na choroby.
7. ilość cukrów w owocach.
8. ilość kwasów.
9. smak oczekiwanego produktu.
itd.
Zdarza się, że zadawalająca jakość wina przypada średnio co 3 lata - a więc cały interes trzeba traktować hobistycznie.