w foli rosła jeszcze papryka "Oleńka"-pomidorowa i papryczka Piri-Piri, folię na zimę zdjęłam, jest w dobrym stanie, na wiosnę założę ją z powrotem na stelaż

1biała cebula
1/2 pora
1 papryka
1 mała cukinia
2 pomidory suszone [niekoniecznie]
przyprawy:sól,pieprz ziołowy,listek laurowy,tymianek [latem używam -prosto z grządki; zimą ususzonego -ścinam jesienią]
1 pierś z kurczaka
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
pierś kroimy w paseczki,solimy,dodajemy pozostałe przyprawy -odstawiamy na 1 godz.,
smażymy i odstawiamy pod przykryciem;
warzywa kroimy w paseczki ;podsmażamy cebulę i pora -do białości;dodajemy paprykę,cukinię;
dodajemy kawałeczki kurczaka i lekko podduszamy [dusimy krótko -podczas długiego smażenia produkty wydzielają wieksze ilości cukru ];
-----------------
można zmieniać smak, dodajemy pomidory z puszki;
salsa de chile -habanero [będzie bardzo pikantnie]
-----------------
nie dodajemy zasmażek,śmietany -zwiększamy tym indeks glikemiczny
-----------------
danie jemy bez chlebka
----------------
rano na pewno obudzimy się z prawidłowym poziomem cukru
----------------
życzę smacznego;jeżeli interesujesz się kuchnią dla diabetyków -zapraszam



1

Trochę czuję się skrepowana, wszystko w tej kuchni nowiutkie, nie używane, pachnące nowością...
Ale ktoś musi być pierwszy - dlaczego nie ja, skoro mam wolna chwilkę i danie ogrodowe prawie gotowe.
W taki chłodny, jeszcze zimowy wieczór proponuje coś na ciepło



Uploaded with ImageShack.us

Papryka faszerowana, ale równie dobrze mogłaby to być cukinia faszerowana
Faszeruję zazwyczaj mięsem mielonym i ryżem przyprawionym różnymi ziołami, ale równie smaczne jest to danie w wersji wegetariańskiej....

może mało wykwintne, ale od czegoś trzeba było zacząć

SMACZNEGO ))

a to małe zielone,to papryka czy patisony?