Placek z cukini

Cukinia
cebulka
czosnek
jajka
sol
pieprz
tary zolty ser (najlepiej Parmezan)
oliwa z oliwek do smazenia

Cukinie kroimy w talarki, cebulke w kosteczke i podsmazamy towarzystwo, az sie zeszkli i zmieknie, do tego wrzucamy na patelnie przecisniety czosnek. w miedzyczasie roztrzepujemy jajka z przyprawami i startym serem i zalewamy warzywa i czekamy az jajka sie zetna. Przewracamy na druga strone, podpiekamy i gotowe.

Dokladnych proporcji nie podaje, osobiscie na jedna dorodna cukinie, daje trzy cebulki, dwa zabki czosnku i piec - szesc jajek, sera na oko.

Zamiast smazyc mozna zapiec w piekarniku

Smacznego

Cukinia faszerowana

Cukinie kroje na pol i wydrazam srodek.
To co wydrazone siekam, podsmazam z cebulka i czosnkiem wg przepisu na placek. Tak przygotowana smazonka wypelniam lodeczki.
Jajko roztrzepuje z sola, pieprze, papryka chili i startym serem (parmezan wg mnie najlepszy) nastepnie posypuje przyprawa pewnej firmy na K pt. Suszone pomidory z bazylia i zapiekam w piekarniku w 180 stopniach az wierzch sie ladnie przyrumieni.

Sprawdza sie jako przekaska na grilla, tylko trzeba podpiec w piekarniku a nastepnie na sam koniec polozyc na grilla dla bajeru

Przystawka na wieczor wloski

Cukinie, pomidory i mozarelle pokroic na plastry. W naczyniu zaroodpornym podlanym oliwa ukladac piramidki:

Pomidor
Mozarella
Cukinia
Mozarella
Pomidor

Zapiec az ser zacznie sie rozplywac

Przelozyc na talerzyki, posolic, polac oliwa z oliwek oraz octem balsamicznym obsypac bazylia

Narobiłaś apetytu,a tu cukinia się skończyła.......jutro zobaczę może w Lidl-u będzie.Ja faszeruję cukinię takim farszem jak na gołąbki i tez zapiekam w sosie pomidorowym

A ja się pochwalę. Czytałam ten przepis czekając na Kasię WB. Patrzę: cukinię mam, czosnek mam, cebulę też i ser...
Pokroiłam, podsmażyłam zalałam, ścięło się i goście zjedli i my też. Dobre było.

taki zestaw nie może być zły smakowo

gardenarium napisał(a)

A ja się pochwalę. Czytałam ten przepis czekając na Kasię WB. Patrzę: cukinię mam, czosnek mam, cebulę też i ser...
Pokroiłam, podsmażyłam zalałam, ścięło się i goście zjedli i my też. Dobre było.

Bardzo sie ciesze, ze smakowalo

Na balkonie mam zapas cukinii, to będzie dziś na kolację -uwielbiam takie jedzenie

Bardzo lubię cukinię.
Wpisuję się, żeby nie zgubić wątku.

To ja też dodam przepis na cukinię

Cukinia z makaronem
4 cukinie średniej wielkości pokrojone w grubsze plasterki (razem ze skórką)
100-150 gram boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
duża cebula pokrojona w piórka
pieprz, sól
oliwa z oliwek
starty ser np. Gouda
makaron kokardki

Podsmażyc cebulę na złoty kolor, następnie dodać wędzonkę i podsmażyć do zrumienienia. Wrzucić cukinie i dolać trochę wody - cukinia ma być przykryta wodą. Gotować na wolnym ogniu do miękkości cukinii. Jeśli jest taka potrzeba można dolać wody (z wody ma się zrobić trochę sosu, żeby makaron nie był za suchy, ale nie za dużo) Doprawić pieprzem i solą, można też dodać świeżą bazylię lub oregano (ja dodaję i to i to )
Makaron ugotować al dente. Odcedzić i przesypać do garnka z cukinią. Posypać wszystko tartym serem i wymieszać. Ser ładnie zlepi składniki.
Na talerzu dla dekoracji można posypać tartym serem i świeżymi listkami bazylii

Smacznego