Witam miłych ogrodników. Bardzo sympatyzuję z Wami i czasem podglądam Zbyszka stronę. Miło popatrzeć na piękne dary przyrody i wytwory dzieł ludzkiej ręki - jestem pełna podziwu dla świetnych pomysłów na upiększanie ogrodów.
Proponuję przerwę na kawę i coś dla podniebienia - przepis na ciasto uniwersalne:
5 jaj, 1,5 szkl. cukru, 2,5 szkl. mąki, 1 pojedynczy (2 lyżeczki) proszku do pieczenia, 1 margaryna (roztopić).
Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i roztopioną margarynę - utrzeć na jednolitą masę. Wylać na blachę (natłuszczoną zawsze posypuję bułką tartą) i wciskać jabłka (połówki lub ćwiartki) tak, by je ciasto pokryło. Piec 1 godzinę w temp.180 stopni.
Ja wykorzystuję ciasto podstawowe na różne sposoby, np. zastępuję jablka innymi owocami lub serem (jak na sernik), makiem z bakaliami.



Ostatnio dodałam zestaw: miesznka orzechowa z żurawiną - kupiłam gotowy. Wcześniej bakalie podgotowałam w syropie (0,5 szkl. cukru i tyle samo wody gotować ok.5 min. i po włożeniu bakalii chwilę parzyć pod przykryciem), orzechy i suszki zmiękły.
To taki szybki placek i zawsze się udaje. Bardzo wszystkim smakuje. Proponuję posypać cukrem pudrem.



Następnym razem podam przepisy na bardziej wykwintne, choć proste ciasta.
Pozdrawiam i życzę smacznego
Krystyna

Pani Krysiu , dziękujemy
Ale nam się słodko zrobiło, zimie na złość
Brakuje tylko zdjęcia Zbyszka, który wcina te pyszności

dziekuję

Witam Krysiu, miło, ze do nas dołączyłaś i do tego w taki słodki sposób
Jutro jak w zwykle niedzielny rodzinny obiad u nas, to już wiem co będzie na deser!
Mój Marek już kilka razy zajrzał przez moje ramię co ja tu "wyczyniam" ? On nie ma tak dużo czasu żeby tu gościć na Ogrodowisku, ale może też się kiedyś z czymś wychyli?
a na razie Was od Niego serdecznie pozdrawiam

witam Pani Krysiu,a czy zamiast smażyć jabłka,można dodać ze słoika?)

anna_lastowska napisał(a)

Pani Krysiu , dziękujemy
Ale nam się słodko zrobiło, zimie na złość
Brakuje tylko zdjęcia Zbyszka, który wcina te pyszności

Tak, Zbyszek zjadł tyle placka, że zostały tylko resztki.


Teraz musi biegać z psem, żeby stracić kalorie. Ja natomiast planuję zestaw mieszanki upiec w cieście biszkoptowym. Tak sobie eksperymentuję i jak na razie dość mi się udaje.
Proponuję jeszcze inny przepis na szarlotkę:
3 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 kostka margaryny, 1 jajo.
2 kg jablek (posiekać), cynamon, 0,5 szkl. cukru.
Margarynę wysiekać z mąką i proszkiem, dodać jajko i szybko wyrobić. (Jesli nie chce się połączyć, wystarczy dłuzej wyrabiać). Podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć na blację, na ciasto dać połowę posiekanych jabłek, posypać cynamonem zmieszanym z cukrem i na to resztę jabłek. Przyłożyc 2 częścią ciasta. Podziurkować widelcem. Piec 1 godzinę w temp. 180 stopni.
Ciasto jest kruche ale nie twarde - rozplywa się w ustach. Gorące z lodami - pycha.

Wspaniałe te wątki, bo chyba wszyscy lubią dobre ciasta