Zrodziła się myśl o zgrupowaniu przepisów świątecznych w jednym miejscu.
Na tym wątku piszcie o tym co gotujecie i pieczecie dobrego i jakie są Wasze tradycje.

W moim domu corocznie pieczemy takie kapuśniaczki:
Wszyscy je uwielbiamy.Robimy ich w takiej ilości że pozostają na Sylwestra a wtedy zjadamy je z barszczykiem.Mniam!


A oto przepis na moje kapuśniaczki:

Ciasto: 1/2 kg mąki,śmietana,2 jaja,4dag drożdży,3/4 szklanki mleka,kostka margaryny,cól,cukier,pieprz,starta gałka muszkatułowa

Nadzienie: 40 dag kapusty kiszonej,kilka suszonych grzybów,łyżka oleju,cebula,jajo,sól,pieprz

Z drożdży,mleka i cukru zrobić rozczyn.Gdy wyrośnie wlać do przesianej mąki,dodać jaja,resztę mleka,gałkę muszkatułową i na końcu rozpuszczoną margarynę.Ciasto dobrze wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Kapustę ugotować z grzybami,odcedzić,drobno posiekać.Do drobno pokrojonej i usmażonej na oliwie cebuli dodać kapustę,surowe jajo i doprawić solą oraz pieprzem.Wyrośnięte ciasto rozwałkować ,pociąć na prostokąty,w środku każdego umieścić wałeczek z nadzienia,po czym zawinąć i ułożyć na wysmarowanej blaszce.Gdy podrosną posmarować śmietaną lub rozmąconym jajem i upiec na złoty kolor.Wystudzone kapuśniaczki przechowuje się i odgrzewa w miarę potrzeby.

BarbaraM napisał(a)

W moim domu corocznie pieczemy takie kapuśniaczki:
Wszyscy je uwielbiamy.Robimy ich w takiej ilości że pozostają na Sylwestra a wtedy zjadamy je z barszczykiem.Mniam!

Potwierdzam, też takie robię. Są pyszne, idealne do barszczu.

O Basiu swietnie że założyłaś watek
Ja trochę noga w gotowaniu jestem, więc nic nie dodam ale będę wiernym kibicem

Ewuś nic się nie martw.
Sądzę że na tym wątku nie tylko Ty ale i ja dowiem się co można fajnego ugotować na święta

Ja zawsze w wigilię smażę grzybowe kapelusze w cieście naleśnikowym. Super na gorąco i na zimno.

Jadłam to jako dziecko w domciu

Przeniosłam wątek z rozmów bo mamy dział Ogrodowa kuchnia i to nawet bardzo obszerny. Na Wigilię przepisy mamy tutaj, chyba że chcecie mieć wątek o potrawach wyłacznie świątecznych Boże Narodzenie ale oprócz Wigilii? Bo tak to wątek będzie zdublowany

http://www.ogrodowisko.pl/watek/2577-potrawy-wigilijne