Kto - tak jak ja - da się pokroić za domowe słodkości do chleba ten niech notuje - proste i przyjemne przepisy na domową nutellę i masełko orzechowe

NUTELLA



Składniki na około 280 ml kremu:


•80 g orzechów laskowych (około 2/3 szklanki)

•3/4 szklanki mleka skondensowanego słodzonego

•90 g gorzkiej czekolady

•3 łyżki golden syrupu, miodu lub syropu z agawy - dałam miód

Orzechy laskowe podrumienić (podprażyć) na patelni lub w piekarniku (temperatura 180º), mieszając od czasu do czasu. Obrać z brązowych skórek - najlepiej schodzą po podprażeniu, jeśli zawiniemy je w papierowy ręcznik i potrzemy. Orzechy ze skórkami nadałyby kremowi gorzkiego smaku. Ostudzić.

Ostudzone włożyć do malaksera (foodprocessora). Zmiksować na płynną masę (mniej więcej 8 minut ciągłego miksowania). Orzechy najpierw będą zmielone jak do wypieków, potem powstanie z nich masło, po ostatnich 5 minutach miksowania powstanie z nich w miarę gładki i tłusty płyn - mój malakser mimo, że nowy nie dał rady - wszystko zostawalo na ściankach, więc doszłam tylko do konsystencji masła, ale mimo to efekt finalny bardzo smaczny.

W garnuszku z grubym dnem umieścić mleko skondensowane, połamaną gorzką czekoladę, syrop. Podgrzewać na małej mocy, do rozpuszczenia się czekolady, mieszając by wszystkie składniki się połączyły. Taką mieszankę, jeszcze ciepłą, wlać do malaksera, do przygotowanej wcześniej masy orzechowej. Zmiksować przez 2 minuty, na gładką masę. Nałożyć do słoiczków, odstawić w temperaturze pokojowej, do stężenia.

Przepis z bloga www.mojewypieki.blox.pl

MASŁO ORZECHOWE




Składniki na słoiczek (250ml):
• 150g orzeszków solonych z puszki

• 100g chałwy waniliowej

• 1 łyżka masła

Orzechy zblenderuj na mączkę, w której jednak będzie odrobina większych kawałków. W miseczce rozdrobnij widelcem chałwę. Dodaj do niej orzeszki i masło. Całość wymieszaj dokładnie na zwartą masę... tak, np. widelcem

Zmiksowałam z 2 łyżkami masła, żeby było bardziej kremowe...smakuje idealnie, Tuska wcinała na kolację aż miło,

Przepis - http://justmydelicious.blogspot.com/2010/09/maso-orzechowe-jak-snickers_29.html

Zdjęcia moje - żeby nie było

Ana kusicielko !
to już wiem co w weekend zrobię, ale przy moich 2 łasuchach starczy na krótko

Też robiłam nutelkę przepis w książce Tupperware też super smakuje

Ana - uwielbiam Cię za ten przepis Muszę to mieć

Ana - "znienawidziłam" Cię za ten przepis.... D...a mi urośnie!

Nutella nie, ale masła orzechowe uwielbiam. Chociaż bardziej się staram żeby jednak słodkości w siebie nie wciskać. Trafiłam na świetne masło migdałowe, czyste bez soli i cukru, czy oleju palmowego. Więc jak dla mnie świetne, bez zbędnych cukrów i nie pójdzie w boczki.

Próbowałem kiedyś zrobić domową nutelle, ale coś mi nie wychodziło, sprubuję z tego przepisu zobaczymy czy tym razem się uda

nutelle na szybko polecam robić z daktyli i kakao może nie smakuje 1:1 jak nutella ale i tak jest super. A masło orzechowe robię tak ze mielę w blenderze wybrane orzechy ze szczyptą soli