Cześć Wiolu! Jak zwykle podziwiam Twój porządek i ład i oczywiści świetny gust do łączenia roślin Na tej poszerzonej rabacie masz Bagatelle z seslerią?
Ciasto jest luźne, baaardzo lużne . Tak że to jest kwestia ogarnięcia pracy z takim ciastem. Ja dodaję troszkę więcej mąki (340g) i zawsze daję pszenną chlebową. Ale jeśli mąka jest zawilgocona, co się niestety czasem zdarza, będzie chłonęła mniej płynu. Wtedy dosypuję jeszcze troszkę mąki, ale bardzo rzadko.