Cantuccini
250g maki,
180g cukru,
2 jajka,
1 lyzeczka proszku do pieczenia,
1 paczuszka cukru waniliowego,
szczypta soli,
1/2 buteleczki aromatu migdalowego,
25g miekkiego masla,
200g migdalow w slupkach.
Wszystkie skladniki oprocz migdalow wymieszac w misce na gladkie ciasto. Dodac migdaly. Odstawic na kwadrans w zimne miejsce. Nagrzac piekarnik do 170°C i wylozyc blaszke papierem. Ciasto podzielic na 4 czesci i z kazedej z nich uformowac walek (jak na kopytka). Wylozyc na blache i piec 15 do 20 minut. Te walki beda po upieczeniu troche grubsze niz byly przed. Gotowe wyciagnac z pieca i pociac na skos tak jak kopytka. Wlozyc spowrotem do wylaczonego piekarnika i zostawic az ten wystygnie.
Te ciastka sa twarde ale super smakuja np. maczane w winie. Ja lubie z
Cappucino.