Wzdłuż ścieżki, jak po sznurku...
12:11, 02 lip 2023
Hej
Po lewej pnące, po prawej cukinie na kwiaty. Hmm...może powinnam się tłumaczyć, doskonale pamiętam z zeszłego roku jak pełzały po grządce. A teraz siedzą i tworzą kępę. Dajmy im jednak czas, jak nie nastąpiła jakaś pomyłka w nasionach, to jeszcze pokażą na co je stać
Jak chcesz zrobić Iwan Czaj, to zerwij liście wierzbówki (tak, te u Ciebie to wierzbówka kiprzyca) zroluj aż do puszczenia soków i i poddaj fermentacji. To najtrudniejszy etap. Ruloniki liści umieść w słoiku i poddaj działaniu ciepła. Takiemu podwyższonemu. Jak poczujesz woń fermentacji i zmianę koloru rulonów, to trzeba je wysuszyć w piekarniku bądź w suszarce na wiór, temperatura ok. 50 stopni. Na smak Iwana wpływa głównie etap fermentacji. Im dłużej, tym lepiej