Rododendronowy ogród.
17:03, 30 maj 2012
Zdecydowanie za duże foremki, chleb na zakwasie nie wyrasta tak mocno jak na drożdżach. Ta porcja jest zdecydowanie na foremkę takiej wielkości jakiej był chleb, który Ci przywiozłam. Dlatego też bardziej Ci się chyba spiekł.
Będzie mało miąższu, dużo chrupiącej skórki
Jeśli mogę coś radzić, to nie ma sensu używać papieru do pieczenia, bo przywiera w zgięciach i sam bochenek na brzegach robi się nierówny. Lepiej natłuścić formę masłem i zaraz po wyjęciu z piekarnika wyjąć chleb z foremki, wychodzi bez problemu, na pewno się nie przyklei. Acha, trzeba też spryskać mocno i chleb i piekarnik wodą po 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia. Potem na końcu pieczenia, tak jak pisałam wcześniej i jeszcze raz po upieczeniu.
Ech, ale bym zjadła, a jestem daaaleko od domu.














