Ok drogie panie mamy indyczka soczystego w sosiku ,a teraz może jakiś pomysł na suróweczkę ,sałateczkę ?
Mnie się nie chce zdradzać forum .Skakanie po blogach ,forach nie dla mnie można się pogubić .

Marto - jaki soczysty w sosiku? co ? gdzie? coś przegapiłam!

No mówię o tej piersi ,raczej sposobu na soczystą pierść .Teraz pytam jaką do niej suruweczkę ?)))

Gdzieś dzisiaj wygrzebałam info, że pierś indyka kupować najlepiej ze skórą, doprawić jak kto lubi, pod skórą zrobić kieszonkę i włożyć tam pół kostki masła. I piec - Uwaga! w jedynych 170, podlewając bulionem. Wtedy będzie soczysta.

Ja to najbardziej preferuję surówki kapuściane. Kapusta poszatkowana drobno + marchewka+odrobinę pora, posolić i posłodzić, odstawić na parę godzin, od czasu do czasu pocisnąć. Potem doprawić octem, pieprzem i kropelką oleju. Czasem dodaję jabłko. To taka tradycyjna do wszystkiego.
Albo wariacje z pekinką.
Albo colesław - podobnie jak ta pierwsza - tylko zamiast pora odrobina cebuli i rodzynki jeśli ktoś lubi, a na koniec jeszcze majonez.

Marchewka z jabłkiem i orzechami i odrobiną śmietany.
Seler z jabłkiem i orzechami i odrobiną śmietany.
Por parzony z jabłkiem i rodzynkami i majonezem.

Takie robię ja - wszystkie raczej doprawiane lekko słodko-kwaśno, i mam wrażenie że niezbyt pracochłonne.

Super Magjo ja też lubię takie wariacje Dziękuję

W/g przepisu na na pierś indyka zrobiłam eksperymentanie karkówkę. Wyszła znakomicie, tak zasmakowała wnukom, że musiałam im zrobić w/g tego przepisu łopatkę

Moja pierś, a raczej indyczy cycek w tej chwili pracuje już drugi raz i za 2 minuty wyłańczam i całość idzie na balkon do niedzieli.

Dwa razy była pierś ze słynnego przepisu ,dziękuję bardzo, mi posmakowała ,a naprawcować się przy tym też nie napracowałam to wielki plus tej techniki przygotowania mięska do spożycia

Również dobrze wychodzą inne gatunki mięsa np szynka, łopatka, czy schab. .

A ja Wawik polędwiczki kupiłam mogą być?Wieprzowe