GorAna napisał(a)

Dzieki
Ja robię paprykę na słodko kwaśno, z olejem, ale bez miodu.

Aniu też tak robiłam,ale z miodem jest duzo lepsza i tak twierdzi cała moja rodzinka

Anda napisał(a)

Bardzo lubie papryke, ale od paru lat niestety nie moge jej juz jesc

Ta szyneczka kurczakowa wyglada bardzo smacznie

Ewo z szynkowarem dopiero eksperymentuję. Były drobiowe w tym tygodniu będą wieprzowe, ....pierwszą zrobiłam taką bardziej kiełbasową z udek ta ze zdjecia bardziej szynkowa bo głowny składnik to filet...jest smaczna i wiem co jem

Kasya napisał(a)

po obiedzie trzeba zagladac

ha ha ha...dziś na podwieczorek będą leniwe pierogo-kopytka....pyszota

Basiu, najlepiej wklej przepis na jedno i drugie, myślę, że wielu chętnie skorzysta
A ja noszę się własnie z zamiarem kupienia szynkowara i szukam entuzjastów, zawsze to jednak lepiej mieć świadomość co się je Jakiej wielkości masz ten szynkowar?

Basilikum napisał(a)

prosze przepis na papryke

kwiatuszek super, juz sobie wyobrazam co wyczarujesz jak pocwiczysz
Jesienne kwiatki piekne. Mi gdzies liscie wywialo, nie mam co grabic a chcialam na kompost.

proszę bardzo

PAPRYKA W MIODZIE

Zalewa
-------
6 szklanek wody
1 szklanka octu10%
1 szklanka cukru
1 duża pękata łyżka miodu
2 płaskie łyżki soli
kilka ziaren ziela angielskiego
3-4 listki laurowe
zalewę zagtować

do słoika( 0,5 -0,75litra) włozyć

ząbek czosnku
pół łyżeczki gorczycy
pieprz ziarnisty
paprykę i zalać zalewą
na wierzch wlać 1łyżkę oleju
pasteryzować w piecyku około 15 min w 150stopniach

SMACZNEGO

dalsze odpowiedzi póżniej...wzywaja obowiązki moja podopieczna się niecierpliwi..pozdrawiam

Basiu dziekuje za przepis
ile tej papryki musze kupic na ta ilosc zalewy?

Izo ze 3 kg powinno wystarczyć

ryska napisał(a)

Smakowicie ta wędlinka wygląda, galaretka nawet widoczna. Chyba można porównać do konserwy jeśli chodzi o smak?

Ciekawa rehabilitacja, kwiatuszek wyszedł Ci bardzo ładnie. Satysfakcji i zdrowia życzę.

Renatko..smakuje bardziej jak szynka..Robiłam tez boczek w kawałku ,był super

BasiaLT napisał(a)

Wędlinka wygląda smakowicie. Można prosić o przepis?

Basiu ja tak na oko

4 filety i cztery ćwiartki..
.filet w duże kawałki
a udka zmieliłam na sitku od kotletów... do tego zmielonego dodałam 2 łyżeczki żelatyny i pól szklanki wody i wyrobiłam mikserem
dodałam kawałki fileta wyrobiłam ręcznie i do szynkowara

oczywiście doprawiłam solą i pieprzem i wcześniej mięso przed zmieleniem było zamarynowane z listkiem czosnkiem solą ziołami i papryką..to smakuje jak szynka

moj szynkowar jest na 1kg wsadu

robilam też
z 1,2kg ćwiartek drobiowch(z kością) i jednej połówki fileta

filet w drobną kosteczkę ,udka zmielone...dodałam 3łyżeczki soli 1,5łyżeczki pieprzu ząbek czosnku i trochę majeranku pól szklanki wody 2 łyżeczki żelatyny i wszystko wymieszałam mikserem tak z 10min..do szynkowaru i odstawilam na noc... a to smakuje jak kiełbasa


a! i ja tak parzę około 2,5 godziny ...szynkowar wkładam do zimnej wody

Robiłam też karkówkę w kawałku...zamarynowaną wcześniej upchnęłam do szynkowara ,wyszła mi trochę przytwarda ,teraz jak będę robić dołożę pól godziny ...myślę ,że3 godziny wystarczą...Wyszła super ,piękna okrąglutka można kroić cieniutko jak listek..a jak pachnąca