Ewa to Weißfilziges Greiskraut

Ho hi nawet lekcji niemieckiego tu można liznąć

Silberblatt u nas potocznie sie nazywa

moge podac taki ogolny pezepis, dodatki dowolne

zakwas: 50g maki +50 ml wody dodawac sloika przez 5 dni, trzymac w pokojowej temp
6-ego dnia juz dobrze rosnie i wtedy dodaje 500g maki i 500ml wody, mieszam i zostawiam w misce pod sciereczka na noc

rano dodaje 500g maki i 150 ml wody z rozpuszczonymi 2 lyzeczkami soli
+dodatki,
wymieszac, napelnic wylozone papierem foremki wygladzic mokra lyzka i odstawic na 2-4h posypac czyms np sezamem

jak wyrosnie to piec w temp 200 stopni przez 60-75 minut w zaleznosci od wielkosci foremek

maka zytania, orokiszowa lub mieszanka, ja uzywam roznych ale zawsze pelnoziarenistych
dodatki i ziarna dowolne, ja dodaje zazwyczaj suszone pomidory z czosnkiem, siemie lnianie, slonecznik

i tyle

Kasiu prosze wrzuć mi ten przepis na pw, bo na wątku mi zginie, w końcu upiekę, eM mi ciągle zawraca głowę, żebym mu kiedyś chlebuś upiekła

Czy nadal dużo śniegu u Ciebie, u mnie tylko 10 cm pokrywa, śniegu mało i wiosny jeszcze nie widać...jak mam jeszcze poczekać na zmianę pogody, to mogę chleb upiec