Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej.Białka ubić osobno. Pozostałe składniki zmieszać w miseczce i dodać do utartych żółtek miksując + trochę białek ( bo ciężko miksować -gęste) na koniec dodać resztę piany mieszając łyżką lub ręczną trzepaczką-aby było pulchne.Upiec cienkie placki(5 szt.)na podstawie od -foremki rozpinanej rozsmarowując ciasto nożem tylko na wysokość podstawy (ja docinam papier do piecz i na tym samym piekę kolejne placki).Do nagrzanego piekarnika 170-175℃ na ok.15 min.
Placki przekładamy masą:
3 szkl mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1szkl cukru
cukier waniliowy do smaku
Z tych składników gotujemy budyń i wystudzony dodajemy do utartego mikserem(1,5kostki) masła roślinnego w kostce.
Przeważnie robię trochę mniejszą porcję masy bo wierzch smaruję czekoladą mleczną Wedla rozpuszczoną z odrob. mleka a nie masą- to jest wersja świąteczna z gotowymi czekoladowymi grzybkami na masie posypanej migdałami i tartą czekoladą. Albo robię dwie porcje placków wtedy jest wyższe a masy akurat i trochę cieniej. Smacznego!
W tle za pięknymi Iryskami jodła kalifornijska chyba.
Dzisiaj przkrywalam róże i lawende na zwirowisku doniczkami plastikowymi.
Na oku lód ok 7 cm.
Pozdrawiam