Dereń jadalny Cornus mas
Jest dużym krzewem dorastającym do 8 m wysokości. Zachwyca nas od strony dekoracyjnej i użytkowej. Piękne, żółte kwiaty, gęsto osadzone na pędach, pojawiają się już końcem marca. Pierwsze dojrzałe owoce można zbierać już w sierpniu, później stopniowo dojrzewają i opadają aż do października. Owoce mają krwisto-czerwony kolor, niewątpliwie najsmaczniejsze są po opadnięciu z drzewa. To z nich powstają smaczne przetwory (dżemy, powidła, kompoty), słynna nalewka zwana dereniówką oraz oliwki z zielonych owoców. Zawierają witaminę C .
Dereń jadalny lubi stanowiska słoneczne i półcieniste. Nie ma większych wymagań glebowych. Znosi on cięcie, w związku z tym idealnie nadaje się do formowania. Może rosnąć w szpalerze i w żywopłocie, w sadzie i w ogrodzie ozdobnym.
W swoim ogródku posiadam dwa kilkuletnie derenie. Kilka lat temu - przed przesadzeniem -obrodziły 20 kg owoców. Zachęcam jednak do sadzenia go większymi grupami (nie mniej niż 3 ) ma to pozytywny wpływ na lepsze zapylanie, a w efekcie obfitsze owocowanie.
