Moje prażonki
PRAŻONKI
Składniki :
- kiełbasa śląska – 7 szt ( oczywiście może być inna kiełbasa, ale taka która się nie rozpada)
- 5 marchewek średnich
- 3/4 główki kapusty
- 0,5 kg boczku wędzonego
- 3 cebule
- około 1 kg ziemniaków
- smalec
- przyprawa do ziemniaków
- słodka papryka mielona
- pieprz
- vegeta
Warzywa i ziemniaki pokroić w talarki, kiełbasę w plasterki. Z kapusty oderwać kilka liści, aby wyłożyć nimi kociołek . Resztę poszatkować i wymieszać z kiełbasą i warzywami oraz przyprawami.
Kociołek wysmarować smalcem a ścianki wyłożyć liśćmi kapusty. Wypełnić kociołek mieszanką warzyw i kiełbasy a na sam wierzch dodać jeszcze trochę smalcu i przykryć liściem kapusty. Pokrywę dobrze dokręcić i prażyć nad żarem.