Ten wiecznie zielony krzew ma liście i kwiaty o wonnym, przyjemnym zapachu.
Liście są przeważnie kutnerowate o szarym lub jasnoszarym zabarwieniu. Kwiaty drobne, fioletowe lub niebieskie, zebrane w kłosy. Znane też są odmiany o kwiatach różowych i białych. Kwitnie w lipcu i sierpniu.
Uprawa jest bardzo łatwa. Lawenda uwielbia słońce, jest to związane z jej pochodzeniem, z rejonu Morza Śródziemnego. Lubi też wapienne, suche stanowiska. Wiosną i po przekwitnięciu trzeba ją przyciąć, bo krzewy nie przycinane się starzeją.
Najlepsza do naszego klimatu jest Lavandula angustifolia - lawenda wąskolistna.



Zasady suszenia lawendy:
Zasady suszenia są takie, że lawenda nie może być przekwitnięta. Obcinamy tuż nad liśćmi te patyczki, kwiaty powinny być dopiero co otwarte, czyli świeże.
Ściskamy gumką, żeby kurczące się łodygi nie wypadały z pęczka.
Suszymy tydzień - dwa do dołu kwiatami w zacienionym, przewiewnym miejscu (nie na słońcu bo będzie się kruszyła).