jak zostaną mi białka to je robię
- 50 g masła
- 3/4 szkl cukru (białego lub brązowego)
- 3 łyżki mleka jak masa jest za gęsta, ale przeważnie nie daję
- 200 g wiórków kokosowych
- 2 białka
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Masło rozpuszczamy, dodajmy cukier i mieszamy. Czasami dodaję mleko. Następnie wrzucamy wiórki, masa jest dość sypka. Masę studzimy. Ubijamy pianę na sztywno i dodajemy mąkę ziemniaczaną. Powoli dodajemy masę kokosową Układam ręcznie (albo łyżką) formowane porcje na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy około 15–20 minut. Aż się zrumienią ładnie. U mnie to trwa koło 15 minut, bo ja robię spore te kokosanki. Z blaszki ściągamy po wystygnięciu.
____________________
Agata - Mazury moja miłość - początki wymarzonego ogrodu