Ja lubię też werbenę cytrynową, lawendę i szałwię.

Werbenę piję jako herbatę, można latem dodać do zimnych napojów albo do lukru, ma super aromatyczne listki. Zimuję ją w pomieszczeniu.

Lawendę można pić albo dodawać kwiaty do ciasteczek.

Z szałwii można robić napary do picia (działanie przeciwpotne, regulują trawienie, na gardło) i dodawać do mięs.

Jeszcze trawa cytrynowa, można dodawać suszona do herbaty, wykorzystać w kuchni orientalnej, wysoka do 1,5 m bardzo dekoracyjna, cytrusowy aromat, zimuje w pomieszczeniu.

Bardzo dekoracyjne, zimozielone i bezobsługowe są różne odmiany tymianku/macierzanki, które można dać jako obwódki do zielnika.
Pięknie pachną i kwitną latem, zimą też są ozdobą.
Ja bardzo lubię odmianę cytrynową, którą przyprawiam ryby i tradycyjne tylko w różnych kolorach

Mój zimowy, ziołowy mini ogródek kuchenny

Od lewej trochę wybujała kocanka włoska tzw magi, liście laurowe, werbena cytrynowa (to ten łysy krzaczek, na zimę gubi liście), rozmaryn i dziki szczypiorek przyniesiony z łąki



A ten zimuje na balkonie, chyba, że jest duży mróz to zabieram do domu

Cząber górski, pietruszka, melisa i mięta (jeszcze śpi)


A to moje zbiory, muszę pomyśleć o ładniejszych opakowaniach

Tak wygląda mój tymianek/macierzanka po zimie.
Większa część jest uschnięta, albo tak wygląda, nie wiem, czy z tej suchej części wypuści nowe listki, czy powinnam to całe suche ściąć?

tymianek łazi po ogrodzie, a stare pędy usychają, to jego naturalna cecha. Poczekaj na więcej ciepła, jak ruszy wtedy ocenisz. Młode pędy powinny być ukorzenione i łatwo je przesadzić w odpowiednie miejsce.

Tą poduchę mogę unieść z każdej strony, więc pędy się gdzieś z boku nie ukorzeniły.
Musiałabym ją ściąć do zera razem z tym kawałkiem zielonego.
Może faktycznie jeszcze poczekam i zobaczę czy się zazieleni.

Zaintrygował mnie przed świętami przepis na Zielony sos frankfurcki http://frosch.blogspot.com/2014/04/grune-sauce-krauter-zielony-sos.html?m=1
Niestety nie miałam pełnego zestawu ziół, żeby go przygotować ( trybula, ogórecznik, krwiściąg nawet nie wiem gdzie ich szukać, na łące? )
Czytałam, że można go zastąpić innymi ziołami, ale smak sosu już nie będzie taki sam.
Czy ktoś z Was o nim słyszał a może próbował?

Renato
wszystkie trzy zioła już przekwitły. Za późno zajrzałam do tego wątku. Czy udało Ci się je namierzyć ? Ogórecznika sypanego widuję na bio- stoiskach w supermarketach. Krwiściąg na podmokłych łąkach, podobnie trybula - też w widnych lasach. Odmianowe nie mają tylu właściwości leczniczych co dzikie. Dawno nie byłam w jakimś zielarskim, ale moda na naturę powraca, myślę, że zaopatrzenie w nich coraz szersze.
Sos zapowiada się bardzo smakowicie.

Nawet nie wiedziałam, ze mozna mieć prawdziwe ziele angielskie. Takie drzewko fajnie wygląda dekoracyjnie, a jeszcze taki swiezy lisc do zupki pycha musi byc

Filomena napisał(a)

Renato
wszystkie trzy zioła już przekwitły. Za późno zajrzałam do tego wątku. Czy udało Ci się je namierzyć ? Ogórecznika sypanego widuję na bio- stoiskach w supermarketach. Krwiściąg na podmokłych łąkach, podobnie trybula - też w widnych lasach. Odmianowe nie mają tylu właściwości leczniczych co dzikie. Dawno nie byłam w jakimś zielarskim, ale moda na naturę powraca, myślę, że zaopatrzenie w nich coraz szersze.
Sos zapowiada się bardzo smakowicie.

Teraz ja za późno zajrzałam
Krwiściąg kupiłam, ładnie się rozrósł, właśnie tydzień temu go ścięłam, myślałam, że kwiaty będą bardziej okazałe, nawet się wysiał, zobaczę czy zostawię go na przyszły rok.
Trybula- kupiłam nasiona, ale jakoś nie wysiałam, nie zdążyłam?
Ogórecznik, też mam nasiona. Nie wysiałam, bo ponoć bardzo ekspansywny, wysieję na okolicznej łące. Oglądałam go w ogrodzie botanicznym, faktycznie pachnie świerym ogórkiem