Moja działka na dębowym lesie

anabuko1 13:02, 08 paź 2017

Dołączył: 28 gru 2013
Posty: 24492

anek napisał(a)

No to poszalałaś, pięknie to wygląda i pewnie też świetnie smakuje. No i najważniejsze, że swoje. My jeszcze nie próbowaliśmy ze swoimi wędlinami, ale nas kusi. Na razie wyrabiamy swoje wyroby z mleka. Raz w tygodniu przywożę 12 litrów świeżego mleka i robimy ser, mamy swoją śmietanę, masło[robię różne smaki] i oczywiście mamy zsiadłe mleczko do kaszy, czy ziemniaków. Ale wędlinami zachęciłaś. Chyba sobie upiekę w ramach pocieszenia boczek.

Aniu.My już kilka lat swoje robimy wędliny, dla siebie.
No zawsze też swoim znajomych też coś tam kapnie

Tylko z wędzeniem mąż musiał się nachodzić do sąsiada.Kilkanaście razy w jedną stronę ponad 100 m. i tak do domu itp.A teraz siedzi sobie na tarasie, i wędzi i siebie.W końcu

Ser zawsze już kilkanaście lat zamawiam u jednej pani.Sama robi i przywozi mi do domu.Niebo a ziemia ten swój, a ze sklepu

A pieczone mięska , czy boczki tez dobre.Ja zawsze nastawiam marynatę do takich rezczy.I trochę w niej poleży.Wszystko jest wówczas lepsze

Trójsklepka - żabia lilia

____________________
Ania***Dębowe zakątki 2***Dębowe zakątki 1*** Moja wizytówka

Anda 13:02, 08 paź 2017

Dołączył: 25 maj 2015
Posty: 34418

Do góry

Jej, ślinka mi cieknie

Nie na tego ciemiernika, ale to co wyżej na fotkach

____________________
Serdeczności Ewa - Doświadczalnia bylinowo-różana 2 poprzedni wątek Doświadczalnia bylinowo-różana (Niemcy i Wielkopolska) Panie Foerster, co pan robi przeciwko nornicom? - Krzyczę na nie. Wizytówka doświadczalni Landhaus Ettenbühl i Rosengarten Zweibrücken

anabuko1 13:06, 08 paź 2017

Dołączył: 28 gru 2013
Posty: 24492

Do góry

sierotka napisał(a)

Ło matko kochana to tylko dwa kroki ode mnie te kielbachy ☺
Ania odbieraj telefon ,ale szybko

No widzisz, co masz pod nsem na Dębowym

sierotka napisał(a)

Niooo i czuć zapach będziemy cały dzień ha ha i jakiś wiaterek w naszą stronę bezlitośnie wieje ☺

Wiaterek wieje. i jesień taka sobie.Mogłoby być słoneczka więcej

Wędliny wyborne.Naprawdę.
Swój chlebek na zakwasie też już mam.

I ciasto też już upiekłam

____________________
Ania***Dębowe zakątki 2***Dębowe zakątki 1*** Moja wizytówka

asiak 13:33, 08 paź 2017

Dołączył: 13 lip 2016
Posty: 8518

Do góry

Aniu, skąd Ty czas na to bierzesz? Gdzie można go kupić?

____________________
AsiaDziałeczka Asi

agnieszka_m 14:31, 08 paź 2017

Dołączył: 17 lip 2014
Posty: 6022

Do góry

Ale zapachy

smakowicie wygląda

____________________
Mój mały ogródeczek :).

anabuko1 16:11, 08 paź 2017

Dołączył: 28 gru 2013
Posty: 24492

Do góry

frezja napisał(a)

Może załapię się na degustację ? mniam.

Nie ma sprawy, załapiesz się.
Ale przyjeżdżaj do mnie

Hortensja Magical Fire i w dali Dębolistna

____________________
Ania***Dębowe zakątki 2***Dębowe zakątki 1*** Moja wizytówka

anabuko1 17:00, 08 paź 2017

Dołączył: 28 gru 2013
Posty: 24492

Do góry

Anda napisał(a)

Jej, ślinka mi cieknie Nie na tego ciemiernika, ale to co wyżej na fotkach

Ewuś, mogę gwaratować za nasze wędliny są bardzo dobre.

Moja bacia kiedyś robiła swoje wędliny.Zawsze i zazwyczaj dwa razy w roku na święta.
Robił kiedyś mój teść, i mój mąż nauczył się od niego.
I teraz starszy syn już nam pomaga.
Czyli uczy się, jak i co,żeby kiedyś móc sobie takie rzeczy zrobić.
Przecież ma działkę ma wybudowaną grilo-wędzarkę to tylko trzeba przejąc pałeczkę.
Ciemierników nie mam.mam tego białego już dwa lata.To jeszcze nie mam doświadczenia z nimi.Chociaż teraz dostałam sadzonki mal.e innego ciemiernika.Zobaczymy jak przezimuje.To może będzie coś więcej

Hortensja Magical Fire i w dali Dębolistna

____________________
Ania***Dębowe zakątki 2***Dębowe zakątki 1*** Moja wizytówka

Anda 17:10, 08 paź 2017

Dołączył: 25 maj 2015
Posty: 34418

Do góry

Mój dziadek był rzeźnikiem. Też mieliśmy kiedyś wędliny własnej roboty, ale to już bardzo dawno temu. Dobrze, że przekazujecie te umiejętności następnemu pokoleniu

Ciemierniki są fajne i raczej mrozoodporne. Powinny dać radę

____________________
Serdeczności Ewa - Doświadczalnia bylinowo-różana 2 poprzedni wątek Doświadczalnia bylinowo-różana (Niemcy i Wielkopolska) Panie Foerster, co pan robi przeciwko nornicom? - Krzyczę na nie. Wizytówka doświadczalni Landhaus Ettenbühl i Rosengarten Zweibrücken

anabuko1 17:21, 08 paź 2017

Dołączył: 28 gru 2013
Posty: 24492

Do góry

asiak napisał(a)

Aniu, skąd Ty czas na to bierzesz? Gdzie można go kupić?

Hm a na co czas ?? Na swoje wyroby ? dla siebie ??
Kupuje się, nastawiam marynatę.Kilka dni stoi.
Potem w siateczki.MA misko przez maszynkę na grube oczka .
Prze ręczną trzeba, przez elektryczna za szybko, nie pójdzie.więc to tych rzeczy jest i taka potrzebna.
Jedno nakłada, kreci, drugie obiera,zawiązuje.I mąż wędzi.
A smak .., ummm.Takiego nie kupisz w sklepie

A co, gdzie można kupić ??
Jakoś słabo trybie ??
Zimowity

____________________
Ania***Dębowe zakątki 2***Dębowe zakątki 1*** Moja wizytówka

Nallar 20:03, 08 paź 2017

Dołączył: 09 mar 2014
Posty: 10548

Do góry

Asi chodziło o namiar na miejsce gdzie można kupić czas

Też bym tam poszła i kupiła, bo ciągle mam go mało (czasu)

Asiu, jeśli się mylę to mnie popraw.

____________________
Pozdrawiam. Ogródek Ewy

Moja działka na Dębowym Lesie