Nie ścinać, przecież kwitnie, niech kwitnie.

Zetniesz na wiosnę. To byłaby największa pomyłka ogrodowa, gdybyś ścięła wspaniale kwitnącą lawendę.
Lawenda często kwitnie o dziwnych porach, a zależy to od pory cięcia. Twoja widocznie była niedawno (latem) cięta, stąd kwitnie teraz.