tak gotuję rosół albo wołowy, albo drobiowy z warzywami porcjuję i zamrażam żeby było do risotto pod ręką, nigdy zaś z kostki brrr
A zupka jak wyjdzie dynia w kostkę i ugotowana w osolonej wodzie lub pieczona w piekarniku, potem blenderem na kremik i doprawiana na ostro tymiankiem, imbirem, czosnkiem, czasem kolendrą i też solą. Można też dodać bulionu i do podania kleks z kwaśnej śmietany z pietruszką lub swieżą kolendrą albo grzanki ziołowe i tarty parmezan albo inaczej zależnie od tego co przyjdzie do głowy

Aniu dzięki ale już nie w tym roku - bo się zbyły wyschły już i ich nie ma

Zaletą tego grzyba jest to, że chyba nie da się go pomylić z żadnym innym (z kanią również, choć tak piszą w linku od Ani)

Dzieki za przepis na zupkę. Ja właśnie doprawiamę takie zupki tak, jak piszesz: co przyjdzie do głowy i na co się ma w danej chwili ochotę i co pod ręką Najczęściej z dyni i cukini robię na oliwie.

No niby taki sam u mnie sobie rósł może za rok się odważę, bo w minionym roku też były, ale je skosiłem kosiarką

Masz rację Agatko nie pomylisz Marek do tej zupy z dyni parmezan nie za bardzo ja dodaję curry, kardamon, kurkumę lub szafran i jak ktoś lubi trochę garam masali aha i nie piekę dyni buziam

a ja lubię parmezan do tej zupki

MarekW napisał(a)

Aniu dzięki ale już nie w tym roku - bo się zbyły wyschły już i ich nie ma

To na drugi rok chociaż nie zmarnuj

MarekW napisał(a)

a ja lubię parmezan do tej zupki

to spróbuj z moimi dodatkami kleks ze śmietany też mile widziany

Ja do cukiwoniewej dodaję curry. Garama nigdy nie stosowałam, zdziwilam się, że coś takiego jest. Może spróbuję z kurkumą i kardamonem, dzięki Aniu

Do dyni parmezzan moim zdaniem chodzi. Ja lubię tę zupę z takimi wyrazistymi dodatkami (łosoś wędzony, feta, ser pleśniowy). Wilczagóra, Ewa, dodaje np. kozi podsmażony. Dynię rozgotowuję.