Witaj Magda --- szukałam kanek iii znalazłam fajnie wyglądająDano zdjęć nie ma ha ha poczekam !!!!Pozdrawiam cieplutko czekając na deszcz

Jestem ....
Dodam że sałatka dość mocno octowa, ale wspaniała, do obiadku, mięska, grilla, a i często samą wyjadam....

na około 10 litrowych słoików ....

4 duże cukinie, jak są młodziutkie to skórki nie trzeba obierać wtedy ładniej wygląda w słoikach
8 papryk czerwonych
6 większych marchewek
6 większych cebul
2 pęczki pietruszki
2 szklanki cukru
3 szklanki octu
8 szklanek wody
4 łyżki soli
pełna łyżka mielonego pieprzu
10 listków laurowych
20 ziarenek ziela angielskiego
20 ziarenek pieprzu
po pełnej łyżce oleju na każdy słoik



Cukinię myję, odrzucam końce oraz miąższ, kroję w większą kostkę.

Papryki myję, wycinam gniazdka, kroję również w kostkę,

Cebulę obieram kroje w grubsze półtalarki.

Marchewkę obieram i trę na tarce jarzynowej,

Natkę opłukuję i siekam ( nie musi być drobno).


W dużym garnku gotuję ocet, cukier, wodę, sól, listki laurowe, pieprz w ziarenkach, ziele angielskie.

Jak zalewa się zagotuje wrzucam: cukinię, cebulę, paprykę, natkę i trzymam na ogniu 12 minut. Jak to wszystko się zagotuje to gotuję to jeszcze 12 min. W międzyczasie doprawiam mielonym pieprzem.
Po tych 12 minutach przykręcam gaz na najmniejsza wartość. Gorąca sałatkę wrzucam do umytych słoików, zostawiam 2 cm rezerwy, na koniec wlewam łyżkę oliwy. Stawiam do góry dnem , smacznego .

Dodam że nigdy słoików z sałatką nie gotowałam ...
Pozdrawiam serdecznie

zawitka napisał(a)

Witaj Magda --- szukałam kanek iii znalazłam fajnie wyglądająDano zdjęć nie ma ha ha poczekam !!!!Pozdrawiam cieplutko czekając na deszcz

Masz rację dawno zdjęć nie było , postaram się poprawić ..., dziękuję za miłe słowa i życzę deszczyku...tylko delikatnego, ciepłego, przynoszącego ukojenie...
Pozdrawiam

Hmmmm.....mus zrobić tą sałatkę....Ślinka cieknie.....

Dzień dobry Madziu
Sałatka skopiowana Na pewno smaczna
Miłego dnia

Jestem z rewizytą i od razu mi się taki fajny przepis trafił do mojej słoikowej kolekcji!! Zrobię na pewno!

Wczoraj po pracy wybrałam się do mojej ukochanej Galerii przez duże G bo miałam po prostu ochotę pogadać na żywo z bratnią duszą, znaleźć się na moment w otoczeniu samego piękna. Napiłam się kawki, porozmawiałam, pooglądałam, nacieszyłam oczy i duszę. Do domu wróciłam z lampą na schody .
Popołudnie w każdym razie bardzo mi się udało.


Wieczorem zrobię fajniejsze zdjęcie .

Anita1978 napisał(a)

Hmmmm.....mus zrobić tą sałatkę....Ślinka cieknie.....

Anitko na nasze kobiece dni jak znalzał .

Aniulka napisał(a)

Dzień dobry Madziu
Sałatka skopiowana Na pewno smaczna
Miłego dnia

kosolka napisał(a)

Jestem z rewizytą i od razu mi się taki fajny przepis trafił do mojej słoikowej kolekcji!! Zrobię na pewno!

Fajnie Cię gościć zapraszam częściej...