Zebrałam dziś rajskie jabłuszka, bo zaczęły gnić na drzewie. Zaczynam robić nalewkę z tych owoców. Dziś w nocy przetrzymamy je w zamrażalniku, podobno tak tracą goryczkę.
Będę robić z tego przepisu:
Potrzebne składniki :
• 1,5 kg rajskich jabłuszek ,
•1 kg cukru,
•2 szklanki wody,
•sok z cytryny,
•skórka z cytryny,
•sok i miąższ z pomarańczy,
•cukier waniliowy,
•cynamon,
•goździki,
•szczypta imbiru,
•laska wanilii,
•3/4 l spirytusu
Sposób wykonania:
1. Rajskie jabłuszka umyć, włożyć do słoja, zasypać cukrem, zostawić do następnego dnia, co jakiś czas mieszając.
2.Na drugi dzień dodajemy wszystkie przyprawy, cytrynę, pomarańczę.
3.Na kilka godzin jeszcze mieszamy.
4.Na koniec dodajemy wodę ze spirytusem.
5.Zostawiamy w ciemnym miejscu na miesiąc.
6.Następnie zlać, zostawić na 2-3 dni i przefiltrować.
7.Przelać w butelki i czekać 4-6 miesięcy.
Dorzucę do nich jeszcze trzy pigwówki, bo tylko tyle u mnie dojrzało. A jabłuszek zebrałam 2,30 kg.
____________________
Ewa-
Do raju daleko - u Ewy