Teraz tylko ogórki i ogórki ,jak kładę się spać zamykam oczy to tez ogorki ha ha ha


Kiszonych już dziś ostatnia partia zapasteryzowana muszę policzyć ale coś koło setki

Konserwowe zrobione , na zupę zrobione

sałtki jeszcze w trakcie

O jacie ile ogórków ja dopiero z ogórkami zaczynam i chyba nie zapowiada się na wielkie zbiory u mnie nie pasteryzowałam nigdy kiszonych pewnie dlatego niektóre mi się psują, jeśli można to proszę o małą podpowiedź, jak się zakiszą to wtedy do piekarnika ? na ile i jaka temperatura

Basiu ...kiszę od 4-7 dni i do zimnego piekarnika temperatura 120st i termoobieg, od momentu nagrzania trzymam około 15 min.odstawiam do wystygnięcia ,nie odwracam do góry dnem.Blacha na drugim poziomie wyłożona scierką ,bo czasami coś tam może skapnąć ze słoika.

Mnie też słabo zimowały bo mam ciepłą piwnicę,a teraz są smaczne ,twarde i chrupiące

Ale plon! U mnie na razie 3 na zupę, 3 kiszone, i zero konserw. I dobrze, przez całe życie narobiłam się ich po kokardki. Teraz odpoczywam.

Komu potrzeba niech robi, albo kupuje. Zdrowia życzę.

Ps. Może to wygląda na lenistwo,albo znieczulicę, ale mam dość robienia przetyworów na 4 rodziny. Kocham swoje dzieci, ale one mnie też muszą kochać nie za te słoiki na zimę.

Dziękuję będę tak robić, bardzo lubimy kiszone i też trzymam je w małochłodnym miejscu, my nie mamy piwnicy tylko taki schowek pod schodami, jak upały to wychładzam go mrożonymi butelkami z wodą, jakoś to się sprawdza

proszę bardzo


u mnie zaś dokąd nie zacznie sie sezon grzewczy to jest ok.W piwnicy są rury od ogrzewania i zima już jest za cieplo

My nie mamy piwnicy, bo jak się budowaliśmy to kilku sąsiadów miało wodę w piwnicach i dlatego zrezygnowaliśmy z niej , a może można było jakieś odprowadzenia wody porobić, teraz jej trochę brakuje, no ale trudno