Gosiu, wysiewa i to nieźle. Jutro zrobię Ci zdjęcie. Poza tym jeden mam wielki, który przezimował nawet.

Łucja, ja na pierwszy raz z połowy przepisu bułki upiekłam wychodząc z założenia, że jak my, sztuk dwa, tyle bułek zjemy? Ale daliśmy radę, niektórzy nie zjedli swojej normy ale inni nawet okruszków szukali
Dziś chleb poszedł z mojego starego przepisu, ale następne chyba znowu bułki będą w pełnym wymiarze
I też je chyba naznaczę, ładniejsze będą bo te pierwsze moje to w wysokość poszły, ale za małe i za wysokie kulki były formowane, choć i tak pyszne
Kobity - do pieców (nie na traktory)
P.S. A żeby nie było seksistowsko to przyznam szczerze, że ja tylko za przygotowanie, odmierzenie, odważenie produktów jestem odpowiedzialna plus kontrolę wypieku, a wcześniej formowanie, ale do zagniatania mam spec-maszynę, no nie najnowszą może bo rok produkcji 1965, ale daje radę na tym najcięższym odcinku

To ja się mogę przyznać, że uwielbiam zagniatanie ciasta. Nie wiem, relaksuje mnie to, odstresowuje . Maszynę mam niezłą, wymiesza dobrze, ale ja jeszcze potem trochę się przykładam

Witaj Łucjo. Przychodzę do Ciebie z innego wątku. Masz piękny ogród, będę Cię odwiedzać. Pozdrawiam.

Witaj Aniu

tulucy napisał(a)

Gosiu, wysiewa i to nieźle. Jutro zrobię Ci zdjęcie. Poza tym jeden mam wielki, który przezimował nawet.

Wstawiłam zdjęcie u siebie. Zobacz czy to to właśnie?

Tu masz moje, a już zerkam do Ciebie

To i ja się uśmiechnę o przepis na bułeczki nie wiem, gdzie go szukać... a wyglądają tak, że będą śnić mi się po nocach

Bułeczki
65 dkg mąki pszennej 550
35 gr drożdży
1 łyżeczka cukru
7 łyżek oleju
1/2 łyżeczki soli
350 ml letniej wody

1. rozczyn z drożdży, cukru, trochę mąki i trochę wody
2. wymieszać rozczyn z resztą składników
3. z ciasta od razu wyrobić bułeczki (można gładkie, można z rozcięciem )
4. zostawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut
5. piec w temp. 200st. przez 20 minut

finito i smacznego

A te wczorajsze są z przepisu z MW na kajzerki https://www.mojewypieki.com/przepis/kajzerki

Łucja, katujesz tymi bułeczkami A mąka 450 może być, mam tylko taką.