Anabell na wigilię nie powinno być śmietany ani majonezu,ani masła nie tylko ciast a do Twojej sałatki śledziowej wystarczy łyżka oliwy

A ja uwielbiam maczać wszystko (pierogi) w oleju lnianym, tylko taki dopuszczała tradycja w domu rodzinnym mojego ojca.

Gołąbki z pęczakiem napewno bedą bardzo smaczne.

W tym roku skorzystam z przepisu Grupa_trzyma karp smażony i zapiekany z cebulą i grzybami.
dobry pomysł, smażę rybe w ostatniej chwili, a z tych ostatnich chwil nie można się wyrobić.
tu mogę usmażyć wcześniej i włożyć do piekarnika.

To zdjecie z rybką faszerowaną i w galarecie, mam zimne pomieszczenie gdzie można zalewać i przetrzymać.

Oficjalnie post jest zniesiony, ale tradycja zobowiązuje i w święta potrawy lepiej smakują a tak to nie ma żadnego uroku

Smaki dzieciństwa.....
W każdym regionie coś innego
U nas zawsze królował barszcz czerwony z uszkami, kapusta z grochem,karp smażony, pierogi z kapustą słodką i grzybami,pierogi ruskie, gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, gołąbki z kiszonej kapusty z ziemniakami.



Grazynko choc z odpowiedzią spózniłam sie rok to podam ci przepis na to co cię zainteresowało moze wykorzystasz je w tym roku .

Kasza ze sliwkami (proste i naprawde pyszne )
1 szklanka kaszy jeczmiennej sredniej grubosci
2 szklanki wody
łyzka masła
troszke soli
paczka sliwek bez pestek najlepszego gatunku

Kasze wrzucasz do litrewgo garnuszka wlewasz dwie szklanki wody sól ale niewiele +masło i paczkę sliwek ok 25 dkg moze byc wiecej .
Na wolnym ogniu mieszajac az zgęstnieje gotujemy Kiedy bedzie juz na tyle gęsta wstawiamy do piekarnika na 100 stopni na jakies 40 min Jesli nie mamy miejsca w piekarniku robie inaczej, tak jak moja mama i babcia to niegdys robiły. Zawijam garnek w gruby recznik i wkładam pomiedzy poduszki kołdrę nakrywaqjac czym sie da aby zachowac temperaturę.W taki sposób kasza dochodzi .Wyjmujemy tuz przed podaniem na stól kasza jest słodka od sliwek,sypka gorąca i pyszna a sliwki smakują wybornie .
.
Sandacz w piwie

Ilosc sandacza według potrzeb .Moczymy rybe cała noc w piwie (oczywiscie w lodówce)
Przed smazeniem odciskamy lekko piwo i smarujemy rybe musztarda francuzka (jest ostrzejsza i ma zupełnie inny smak ) po czym wkładamy rybke w ciasto nalesnikowe 9bez dodatku cukru oczywiscie i lekko gesciejsze )wrzucamy na głeboki tłuszcz Ryba nie samży sie długo i zachowuje w ten sposób soczystośc i smak .Po wyjeciu dopiero lekko solimy i układamy na pólmisku Mozna połozyc na rybce po płó łyzeczki masła samo sie w ten sposób roztopi i oczywiscie obowiazkowe plastry cytryny Mysle ze kazda rybe mozna w ten sposób zrobic ale sandacz dla mnie to delicje

Tort makowy juz dzisiaj pisałam ale zaraz napisze powtórnie moze ktos jeszcze skorzysta z przepisu Pokażę go równiez juz zrobionego za kilka dni .Przepis na torcik za pól godz