Strona główna Archiwum Forum Mapa ogrodów O nas Kontakt

Pokaż wątki Pokaż posty

Potrawy wigilijne

Gardenarium
0z5y0788  2

Dołączył: 09 lip 2010
Skąd: Okolice Warszawy
Posty: 70503
Dodany 17:28, 06 gru 2013
Czas wklejać nowe przepisy, poproszę o gołąbki z grzybami
regli
Stokrotka

Dołączył: 05 maj 2013
Skąd: łódzkie
Posty: 760
Dodany 22:10, 06 gru 2013
No, na przepis na gołąbki też mam chrapkę
I poszukuję jakiegoś sprawdzonego przepisu na piernik.
U mnie na Wigilii obowiązkowo musi być barszczyk czerwony z uszkami i kluski z makiem. Reszta potraw może być płynna i zmienna
Anabell
Original

Dołączył: 28 sie 2012
Skąd: Okolice Warszawy
Posty: 4654
Dodany 23:28, 06 gru 2013
moje dania to obowiazkowo
1 zupa grzybowa ( z kluskami oddzielnie)
2 karp smażony
3 karp w galarecie
4 faszerowana z karpia, amura lub tołpyga moze byc leszcz.
5 sledzik jeden rodzaj bo i tak zostaje nie jedzony.
6 pierogi z trzech kg maki z farszem 2kg kapusty, 2 kg pieczarek, grzyby lesne, cebula.
7 przy pierożkach barszczyk czerw.
8 fasola jas najwieksza na sucho ze swieżym masłem.
9 kompot susz duzo jabłek, sliwka, gruszka, morela, rodzynki, figi
10 sałatka sledziowa
11 sałatka zwykła jarzynowa
12 ciasta makowiec, sernik , szarlotka.

kiedys nie pozwolono jesc ciast tylko w swieta.a były obowiazkowo kluski z makiem.

sałatka sledziowa przepis

4 płaty sledzi
1/2 szkl.fasoli
1 jabłko
2 ziemniaki gotowane
2 szt ogórka kiszonego
1 cebulka
2 łyzki majonezu+1 łyzka smietany
____________________
Hania - Żywopłotki cisowe
monteverde
P1010191 001

Dołączył: 31 paź 2010
Skąd: Warmia
Posty: 44343
Dodany 23:32, 06 gru 2013 , edytowany o 23:33, 06 gru 2013
Anabell na wigilię nie powinno być śmietany ani majonezu,ani masła nie tylko ciast a do Twojej sałatki śledziowej wystarczy łyżka oliwy
goniak
Kopia pa dziernik 059

Dołączył: 13 lis 2010
Skąd: okolice Sochaczewa
Posty: 1277
Dodany 23:41, 06 gru 2013
monteverde napisał(a)
Anabell na wigilię nie powinno być śmietany ani majonezu,ani masła nie tylko ciast a do Twojej sałatki śledziowej wystarczy łyżka oliwy

Ja też się trzymam dawnej, babcinej tradycji, choć oficjalnie ''przepisy'' się zmieniły
____________________
Małgosia mój zielony świat
monteverde
P1010191 001

Dołączył: 31 paź 2010
Skąd: Warmia
Posty: 44343
Dodany 23:43, 06 gru 2013
Oficjalnie post jest zniesiony, ale tradycja zobowiązuje i w święta potrawy lepiej smakują a tak to nie ma żadnego uroku
goniak
Kopia pa dziernik 059

Dołączył: 13 lis 2010
Skąd: okolice Sochaczewa
Posty: 1277
Dodany 23:46, 06 gru 2013 , edytowany o 23:49, 06 gru 2013
monteverde napisał(a)
Oficjalnie post jest zniesiony, ale tradycja zobowiązuje i w święta potrawy lepiej smakują a tak to nie ma żadnego uroku

Chodzi właśnie o ten urok, tradycję i po części wspomnienia z rodzinnego domu
Dla mnie to ważne
Jakoś sobie nie wyobrażam schabowych na wigilię
____________________
Małgosia mój zielony świat
monteverde
P1010191 001

Dołączył: 31 paź 2010
Skąd: Warmia
Posty: 44343
Dodany 00:03, 07 gru 2013
goniak napisał(a)

Chodzi właśnie o ten urok, tradycję i po części wspomnienia z rodzinnego domu
Dla mnie to ważne
Jakoś sobie nie wyobrażam schabowych na wigilię

Gosiu ja też sobie nie wyobrażam Dla mnie też i to bardzo
sylwiaK
20131011018

Dołączył: 19 mar 2013
Skąd: Lubelskie
Posty: 60
Dodany 09:16, 08 gru 2013
Gołąbki z kasza pęczak i z grzybami

kapusta -obgotować zdjąć liscie
1 szkl pęczaku
5 dag suszonych grzybów
1 cebula
2 szkl bulionu
masło-obowiązkowo! kilka łyżek

sos( grzybowy lub pieczarkowy lub borowikowy jak kto lubi może być z torebki lub zrobić samemu -ja jestem leniwa i daje winiary borowikowy 2 szt ) zrobić troszkę gęściejszy .

grzyby świeże mrożone jak ktoś ma (niekoniecznie)

Pęczak gotujemy w wodzie osolonej z łyzką masła.Grzyby moczymy, gotujemy, siekamy.Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na maśle.Wszystko razem mieszamy przyprawiamy solą i pieprzem.Nakładamy na liście z kapusty zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym . dolewamy bulion i dusimy aż będą prawie miękkie.Polewamy sosem i krojonymi świeżymi grzybami w naczyniu i dusimy jeszcze z 10 min.

z tej porcji wychodzi ok 10-12 szt Radzę robić podwójnie od razuSą rewelacyjne.
____________________
Gardenarium
0z5y0788  2

Dołączył: 09 lip 2010
Skąd: Okolice Warszawy
Posty: 70503
Dodany 11:37, 08 gru 2013
Dziękuję za przepis.
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies