Czas wklejać nowe przepisy, poproszę o gołąbki z grzybami

No, na przepis na gołąbki też mam chrapkę
I poszukuję jakiegoś sprawdzonego przepisu na piernik.
U mnie na Wigilii obowiązkowo musi być barszczyk czerwony z uszkami i kluski z makiem. Reszta potraw może być płynna i zmienna

moje dania to obowiazkowo
1 zupa grzybowa ( z kluskami oddzielnie)
2 karp smażony
3 karp w galarecie
4 faszerowana z karpia, amura lub tołpyga moze byc leszcz.
5 sledzik jeden rodzaj bo i tak zostaje nie jedzony.
6 pierogi z trzech kg maki z farszem 2kg kapusty, 2 kg pieczarek, grzyby lesne, cebula.
7 przy pierożkach barszczyk czerw.
8 fasola jas najwieksza na sucho ze swieżym masłem.
9 kompot susz duzo jabłek, sliwka, gruszka, morela, rodzynki, figi
10 sałatka sledziowa
11 sałatka zwykła jarzynowa
12 ciasta makowiec, sernik , szarlotka.

kiedys nie pozwolono jesc ciast tylko w swieta.a były obowiazkowo kluski z makiem.

sałatka sledziowa przepis

4 płaty sledzi
1/2 szkl.fasoli
1 jabłko
2 ziemniaki gotowane
2 szt ogórka kiszonego
1 cebulka
2 łyzki majonezu+1 łyzka smietany

Anabell na wigilię nie powinno być śmietany ani majonezu,ani masła nie tylko ciast a do Twojej sałatki śledziowej wystarczy łyżka oliwy

monteverde napisał(a)

Anabell na wigilię nie powinno być śmietany ani majonezu,ani masła nie tylko ciast a do Twojej sałatki śledziowej wystarczy łyżka oliwy

Ja też się trzymam dawnej, babcinej tradycji, choć oficjalnie ''przepisy'' się zmieniły

Oficjalnie post jest zniesiony, ale tradycja zobowiązuje i w święta potrawy lepiej smakują a tak to nie ma żadnego uroku

monteverde napisał(a)

Oficjalnie post jest zniesiony, ale tradycja zobowiązuje i w święta potrawy lepiej smakują a tak to nie ma żadnego uroku

Chodzi właśnie o ten urok, tradycję i po części wspomnienia z rodzinnego domu
Dla mnie to ważne
Jakoś sobie nie wyobrażam schabowych na wigilię

goniak napisał(a)

Chodzi właśnie o ten urok, tradycję i po części wspomnienia z rodzinnego domu
Dla mnie to ważne
Jakoś sobie nie wyobrażam schabowych na wigilię

Gosiu ja też sobie nie wyobrażam Dla mnie też i to bardzo

Gołąbki z kasza pęczak i z grzybami

kapusta -obgotować zdjąć liscie
1 szkl pęczaku
5 dag suszonych grzybów
1 cebula
2 szkl bulionu
masło-obowiązkowo! kilka łyżek

sos( grzybowy lub pieczarkowy lub borowikowy jak kto lubi może być z torebki lub zrobić samemu -ja jestem leniwa i daje winiary borowikowy 2 szt ) zrobić troszkę gęściejszy .

grzyby świeże mrożone jak ktoś ma (niekoniecznie)

Pęczak gotujemy w wodzie osolonej z łyzką masła.Grzyby moczymy, gotujemy, siekamy.Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na maśle.Wszystko razem mieszamy przyprawiamy solą i pieprzem.Nakładamy na liście z kapusty zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym . dolewamy bulion i dusimy aż będą prawie miękkie.Polewamy sosem i krojonymi świeżymi grzybami w naczyniu i dusimy jeszcze z 10 min.

z tej porcji wychodzi ok 10-12 szt Radzę robić podwójnie od razuSą rewelacyjne.

Dziękuję za przepis.