Anulka - przepis na nalewkę:
1 l spirytusu;
1 l wody;
szklanka koniaku;
1 kg owoców czarnego bzu;
0,5 kg cukru;
skórka otarta z pomarańczy;
6 goździków, kawałek kory cynamonu
Owoce wsypać do słoja, zalać spirytusem i koniakiem, szczelnie zamknąć i postawić w nasłonecznionym miejscu. Codziennie potrząsać słojem. Po dwóch tygodniach zagotować syrop z cukru i wody z dodatkiem skórki pomarańczy, goździków i pokruszonej kory cynamonu. Gotować na małym ogniu, 10 minut. Ostudzić, wlać do owoców i spirytusu, szczelnie zamknąć, mocno potrząsnąć słojem i pozostawić. Po 3 dniach zlać, odcisnąć owoce, przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć. Po 6 miesiącach leżakowania w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu degustować.